首页 -> 征文选载 -> 正文
为了全国第一个卷烟共享品牌的诞生
——记南京卷烟厂“大丰收”牌卷烟研发小组
南京卷烟厂 任强林 袁益来

今年五月,我国烟草行业全国第一个香烟共享品牌——“大丰收”在江苏、湖北投产。“大丰收”的背后,有着南京卷烟厂科研人员洒下的无数辛勤耕耘的汗水。

南京卷烟厂技术中心“大丰收”研发小组这些“初生牛犊”克服了重重困难,经过60余天的连续攻关,最终中标全国第一个香烟共享品牌的叶组配方、香料配方和中试产品。

今年年初,国家烟草专卖局为了有效整合低档烟市场,决定开发全国第一个卷烟共享品牌,品牌定名叫“大丰收”。国家局同时决定,选择武汉、常德、厦门、南京、阜阳5家卷烟厂作为试点,让5家烟厂从3月21日起,各自为战,同时研发“大丰收”品牌叶组配方,然后交国家局组织专家进行品评、挑选。

对于5家烟厂来说,这是一个擂台。而对于南京卷烟厂来说,这是一次考验。最终的结果,只有第一,没有第二。

在这5家卷烟厂的技术中心里,武汉、常德两个厂是国家级技术中心,厦门是行业级的技术中心。既不是国家级,也不是行业级的南京卷烟厂的技术中心,要想在这次打擂中,一跃而成为独一无二的擂主,谈何容易!

面对机遇,南烟厂当仁不让;面对挑战,南烟人永不言退!张岩磊厂长的话掷地有声:“我们要全力以赴,为荣誉而战!”

紧接着,南京卷烟厂“大丰收”牌卷烟研发小组迅速成立。甘学文、陈晶波、袁益来、张东明、潘高伟、张开兵、郭晓东等技术中心的精兵强将加盟其中,一头扎进了技术中心的实验室。

最初,研发人员感受最多的是焦急、困惑与迷茫。短短的10天时间就要交两个叶组配方,怎么办?“大丰收”品牌完全没有具体的目标产品,但又要求产品风格特征明显,怎么办?配方成本要低于国内同价位卷烟的平均水平,还不能选择低劣原料,怎么办?

困惑过后,厂研发人员很快冷静下来,对面临的问题进行了认真的讨论和策划,迅速统一了思想。时间紧,他们加班加点;压力大,他们抛开包袱,同心协力,发挥真实水平;产品风格众口难调,他们兼顾大江南北,选择醇香型风格……

思想统一了,研发人员立即开始从早到晚针对性地“吞云吐雾”。几位研发人员对初选出的一百多种单料烟进行反复评吸。一支支点燃,大口吸进,让烟在口腔里停顿几秒,体会刺激性、酸碱度、浓度等等,接着吸入呼吸道,体会烟的劲头大小、喉部刺激性,再从鼻腔缓缓呼出,体会其香气、杂气等等。

他们每抽一口烟,都要完成一个从口腔到鼻腔的大循环;每抽完一支烟,都要准确地记录下准确的感受。对一般人来说是享受与放松的抽烟,对他们来说,却不无痛苦,而且这种痛苦还在高频率地重复着。在研发“大丰收”最紧张的那几天,他们每人每天要抽四五十支低价单料烟。抽得多了,几位研发人员大汗淋漓,并出现口腔麻木、反胃、头痛、恶心等症状。遇到这种情况,他们只有一杯杯地喝水,或者上一下洗手间,放松几分钟,紧接着,又一头扎进实验室。

就这样,经过10天的齐心协力,大家每人品吸了数百支单料烟,又调整了20多次叶组配方。最终两个比较好的叶组配方产生了。他们将手工制作的500多根样品送上评审的“赶考”之路。

4月4日,国家局在武汉召开“大丰收”品牌研发工作组会议,7位国家级评委组成专家组,对5个企业选送的10个配方,从感官质量、配方结构、成本等方面进行了认真评审,南京卷烟厂选送的配方与厦门卷烟厂选送的配方一举中标。

喜讯传来,研发小组的同志们还没来得及高兴,国家局对叶组配方结构和原料的使用要求,又作了进一步的明确:跟着展开“大丰收”品牌的调香工作。 

他们又一次遇到难题:一是时间紧、任务重。“大丰收”调香时间只有20天,包括调香及中试样品制作,中间又穿插着“五一”厂里停产杀虫。二是新的香料板块多,短时间完全熟悉难度大。

面对这些不利条件,大家集思广益,克服一切困难,夜以继日地完成了20多个改进配方,选出7个配方进行中试,又经过几轮的严格筛选,最后选择了两个样品参加国家局评审。

在产品研制的过程中,厂研发人员做出了大量的自我牺牲。研发人员袁益来的岳父患胃癌来南京看病,由于研发工作正处于紧张的攻坚阶段,他一次都没能陪岳父去医院,内心歉疚不已。研发人员张东明的母亲患糖尿病、脑血栓也从外地来南京看病,他因为同样的原因没时间陪母亲看医生,只有把一切家务交给了爱人。

功夫不负有心人。5月16日国家局“大丰收”牌卷烟中试样品评审会传来喜讯:在“十选一”的激烈竞争中,南京卷烟厂的中试产品脱颖而出,再次夺魁!南烟人研制的叶组配方、香料配方也被作为国家局“大丰收”品牌标准。这意味着,不论“大丰收”在哪个厂生产,均以南京卷烟厂中标的由叶组配方、香料香料组合的中试产品为标准。

消息传来,厂“大丰收”研发小组的七尺男儿,不禁热泪盈眶:强手如林,一路过关,酸甜苦辣换来的是全国第一个共享品牌“大丰收”之父的美称。

大丰收的诞生是南烟人的骄傲!大丰收的诞生是江苏中烟的自豪!

大丰收的故事告诉我们,维护国家利益必须立足岗位从小事做起;维护消费者利益必须立足岗位从小事做起;只要心中装着国家利益,就没有迈不过去的坎;只要心中装着消费者利益、就没有翻不过去的山!

 
Copyright © 2004-2006 echinatobacco.com All Rights Reserved. 中国烟草杂志社 版权所有。
本网站所有内容均受版权保护,未经版权所有人明确的书面许可,不得以任何方式或媒体翻印或转载本网站的部分或全部内容。