品质决定品牌，科技成就企业。在企业科技创新过程中，不仅需要眼光，还需要积累，需要传承，需要多年如一日的不懈努力。只有这样，科技的魅力才能伴随着产品的成长大放异彩，也只有这样，品牌才能一如既往地保持活力。在众多的卷烟工业企业中，常德卷烟厂、广东卷烟总厂和上海烟草集团北京卷烟厂三家企业尽管所采用的技术不尽相同，但是它们都深刻地意识到科技创新是一个企业应该不遗余力挖掘的“金矿”，只有依托科技创新，才能真正走上一条可持续发展的道路。

科技是金

——卷烟工业企业科技创新的三种演绎

本刊记者 曹玲 冯林/文

常烟：十年如一日的高品质保障

11年前，“王烟出，常烟兴”，一朵“芙蓉”在中国卷烟市场盛情绽放，一举成名；时至今日，在“传递价值，成就你我”理念的指引下，“芙蓉王”已经发展成为中式卷烟的代表品牌之一。在传递价值的过程中，科技成为价值来源的第一个环节。

从1994年“芙蓉王”投产，到2004年产量突破18万箱，一路走来，常烟的创新之路颇为坎坷。有关“芙蓉王”11年来的技术创新，常烟技术中心配方组的专家们印象最深的一件事是关于烟叶原料色泽的争议。当时，厂内好烟叶的通行标准是色泽鲜亮，对其可用性认识并不透彻。但是，随着“芙蓉王”年产量逐渐增加，从企业的形象产品转化为效益产品时，如果固守着原有观念，原料问题很可能会成为制约企业发展的瓶颈。产品研发小组敏锐地意识到不能简单地把颜色作为衡量烟叶品质的唯一标准。他们提出，“芙蓉王”的用料应该以成熟度、可用性和实用性为前提，重点考虑原料的内在质量，如果能够达到风格突出、香气浓度适宜、内在化学成分协调一致等标准，即便是颜色偏深也一样适用。

常德卷烟厂博士后科研工作站。（张小乐 摄）

调香技术和加工工艺是“芙蓉王”独具特色的技术亮点。“芙蓉王”系列产品注重烟草本身的幽香和特质，在叶组配方和加香加料上尽量选择一些天然提取物，减少人工雕饰，使天然物与烤烟香气浑然一体。为了保持烟草的本香，常烟不仅在选叶和调香上煞费苦心，而且在生产过程中的蒸叶、加料、烘丝等各项工艺均采用了独特的控制标准。11年的事实证明，“芙蓉王”开发时对卷烟用料标准、配方思想、工艺处理乃至卷烟质量评价上都是突破传统超前进行的，而这一切，来源于常烟对中式卷烟核心技术的深刻理解。

在“芙蓉王”开发初期，“降焦减害”尚未成为行业常用词的时候，常烟的决策者们就以战略的眼光部署了“芙蓉王”以降焦为主线的产品开发策略。“芙蓉王”从开发之初18mg/支的焦油量平稳地降到今天的15mg/支：“芙蓉王”（蓝盖、蓝塑）从开发之初的15mg/支降低到13mg/支，尤其是蓝软“芙蓉王”，开发时焦油量仅为10mg/支，被誉为中国焦油量最低的高档卷烟。

在降焦过程中，“芙蓉王”有效地化解了降焦和保持卷烟香气这一矛盾。他们没有盲目地使用各种“国际通用”的降焦手段，也没有简单地依靠一两项技术的突破来实施降焦，而是采用系统的研究方法来进行控焦降焦研究，目的就是要确保“芙蓉王”品质始终如一。正是由于完好地保留了原有的风格和香味，降焦后的“芙蓉王”不仅成功被消费者接受，而且还以一种潜移默化的方式引导了消费趋向。这种在市场上取得的“润物细无声”般的成功，从一个侧面反映了常烟的技术水平和把握市场的能力。可以说，如今的“芙蓉王”和11年前的“芙蓉王”除了原有风格不变以外，已经在很多细节上发生了变化，但正是因为有了这些“新鲜血液”，“芙蓉王”才得以跟上市场脚步，越走越好。

常烟的产品研发人员通过配方和技术延伸向“芙蓉王”注入它所需要的“新鲜血液”。常烟开发了基于化学成分指标的烟草识别技术，并以此为基础开发了烟叶配方计算机专家系统来辅助产品配方，提高了产品配方的科学性，确保了卷烟质量的稳定。与此同时，为了突破原料对产品质量的制约，常烟产品的配方逐步向烟叶基地延伸。一方面，常烟建立了若干稳定的烟叶基地，保证了原料的稳定供应；另一方面，根据配方用料标准，常烟在烟叶基地建立了一整套适应“芙蓉王”系列产品原料标准的田间生产技术标准，在烟叶生产技术措施、生产管理上进行“生态配方”。可以说，“生态配方”这一国际先进思想极大地缓解了“芙蓉王”系列产品原料的压力，为“芙蓉王”系列的高质量快速增长夯实了根基。

常烟扎实的科技基础得到了行业上下的认可。2004年，常烟技术中心被认定为国家级技术中心，博士后科研工作站也顺利通过了上级主管部门的年度考核评审。常烟现已拥有博士6人，在读博士2人，一批学术带头人有的成为国际烟草权威学术组织成员，有的成为全国评烟委员会委员。然而，这一切都来之不易，常烟技术创新之路背后有着常烟人自己才知道的曲折。

1998年，常烟根据当时的发展引进了一名生物学博士，但是半年过后，这位博士提出辞职。这件事给常烟决策层敲响了警钟。1999年春，常烟决策层根据行业发展态势，研究决定组建企业技术中心。2003年底，常烟联合工房竣工，此处聚集了当今世界高度自动化、数字化、智能化的高新工艺、设备与技术，使得常烟的装备、技术水平一举迈入世界同行业先进行列。此外，常烟还与国内一批知名大学、科研院所组建了烟草工程、烟草化学、卷烟工艺、化学分析测试、吸烟与健康五个开放型联合实验室，与美国康耐尔大学等国外高等院校构建了国际合作的技术互动联盟，从原料、配方、工艺等方面系统地开展技术创新。与此同时，常烟不断推进科技创新体系的健全和完善，启动了“十百千”人才工程，为科研人员创造了优越的平台和环境，让他们最大限度地施展自己的才华。

如今，常烟不仅建成了具有烟草研究所、产品研究所、技术研究所、分析研究所和综合办公室这种“四所一办”结构的完整科研体系，还通过科协这一群体组织，调动起全厂各部门员工的创新精神。据统计，常烟每年由非科研人员带来的效益不低于5000万元，各个环节的小改小革不断降低了技术成本，提高了产品质量。常烟副厂长杨智敏说：“千万不要小看这些群众性的创新活动，员工们的创新精神一旦被激励起来，作用同样不可小觑。”

目前，常烟不再只把创新看作某个专门的职位或部门所做的事情，也不再只把创新看作定期进行的项目工程，它已经把创新看作每一个员工的一种重要能力，力图在员工潮涌般的创意中寻找企业发展的最佳模式。

粤烟：打造中式卷烟“广式流派”

粤菜，中国八大菜系之一，汉魏南北朝时已见于文献，清末民初驰名海内外，近年来新派粤菜更是风靡全国。“我们的目的是要打造中式卷烟的‘广式流派’，让它成为中式卷烟体系里的‘粤菜’和‘广式早茶’，走向全国，走向世界。”广东卷烟总厂技术中心主任温东奇一语道出了该厂技术创新的核心理念。

2005年1月12日，广东卷烟总厂的挂牌成立，为践行这一理念提供了全新的空间。技术中心作为先期纳入总厂体系的四大模块（市场、财务、技术、烟叶）之一，于2004年底开始整合，至今已形成垂直管理体系，中心统一调配技术资源，各生产点设立工艺质量科，负责生产过程质量控制和管理，为下一步品牌核心技术的统一整合打下了坚实基础。正如广东中烟工业公司总经理李根基所指出：要继续深化技术资源和生产资源的整合，逐步形成具有鲜明特点的粤产卷烟风格。

“低危害卷烟”将成为未来中式卷烟广式流派的重要特征。（冯林 摄）

整合的积极影响显而易见。国家局科教司今年公布的技术中心创新能力排名中，广东卷烟总厂一举蹿升了7个位次。这首先得益于总厂前所未有的投入力度。以前各厂投入总和不超过三四百万元，主要用于产品质量检测、控制，仪器设备配置水平相对较低，具有一定局限性，而今年总厂在技术研发和设备添置上预计投入将达3000万元，为将来研究的深入和项目的开展打下坚实的基础。其次，人员上也得以统一布局、重新配置，稳定人才队伍的同时逐步提高其积极性，充分发挥每一位专业技术人员的潜力，从而在产品研发、技术创新、质量控制、特色工艺等各个方面，均能建立一个良好平台。更为重要的是，技术创新有了更高的目标和明确的规划。原有各厂技术研发都偏向于实际应用，整合后的技术中心能进一步推动基础性、前瞻性的项目研究，并设立中心实验室围绕产品开展战略课题研究。

打造中式卷烟的“广式流派”，技术中心扮演什么角色？温东奇诠释说，技术中心是技术资源的整合机构，要把自主研发、联合科研和先进技术引进应用结合起来为品牌服务。目前的粤产卷烟口味特征属于浓香型，具有适当的生理满足度，保有较高的品质稳定性，注重原料配套和工艺标准设计，性价比相对较高。围绕“百牌号”和中式卷烟发展战略，广东卷烟总厂已将经历广东卷烟市场充分竞争考验的“双喜”和“五叶神”确定为重点培育品牌。技术中心关键是要从技术上去把握消费者的品味，而品牌培育体系的建立需要技术支撑和综合管理配套，是企业综合管理水平的体现。

市场是检验品牌生命力和技术创新的唯一标准，最终落脚点在消费者身上。这是广东卷烟总厂建立科技传导机制、推动经济增长方式转变所遵循的首要原则。技术中心不是为技术而技术，为研发而研发，而是要对市场有高度把握，要与营销部门有效沟通，为随时可能发生的市场变化做好技术储备。技术的不断更新和持续改进，要建立在满足消费者需求和适应技术发展趋势的基础上。这在“双喜”的设计理念上得以体现：研发伊始就已考虑未来可能达到的目标规模，并在一定阶段后对产品进行评估，继而设定下阶段目标和标准。数十年风雨，健步走来，同样规格的“双喜”内在质量日益提高，从未停滞的技术创新确保了品牌稳定发展。2004年，针对市场需求设计的“经典醇香双喜”系列成功问世，在承继传统风格基础上，通过增香、保润、提高舒适性的加香加料技术对口味进行创新和突破。去年3月试产试销至12月底，该系列实现产销4万箱，预计2005年产量将达15万箱。

与一直处于价升量增趋势的“双喜”相比，2000年在全行业率先提出“低害”概念的“五叶神”给发展中的粤产卷烟增添了又一抹亮色。作为全部属于一类烟的高端品牌，自1999年4月问世来，“五叶神”产销量以平均每年2倍以上的速度实现跨越式增长，2004年突破13万箱，今年正向18万箱的目标迈进。“五叶神”所应用的神农液卷烟生物减害技术，采用现代生物萃取分离方法提炼多种天然植物活性成分，通过雾化喷洒与卷烟配方有机结合，运用中医熏蒸疗法有针对性地降低有害成分，减少吸烟对人体的危害。“五叶神”还成功解决了在降焦减害前提下保持卷烟香气质的难题，通过香精香料协调烟叶和药液，运用特色工艺，实现了“烟香、药香、香料香”三香有机合一，在减害同时很好地满足了消费者的生理需求。应当说，联合重组给“五叶神”提供了前所未有的发展机遇：技术和制造工艺能得到极大支持；市场开发具备了更多的物质和人力资源；享受政策和资源的倾斜，有利于品牌规模扩张；拥有更好的原料基础，总厂套购原料可以进一步降低成本。一切正如梅州分厂厂长林孟昌所说：“联合重组对‘五叶神’的发展有百利而无一害。”“科技传薪火，实干闯未来”，“五叶神”必将在广东乃至全行业引燃低害卷烟技术研发创新的星星之火。

可以预见，“低危害卷烟”必将成为未来中式卷烟广式流派的一个重要特征，并如国外相关媒体所报道，在试图进入中国市场的国际烟草巨头面前树起一道绕不过去的“门槛”。广东卷烟总厂技术中心将于今年上半年完成行业级技术中心的申报工作，3～5年内完成国家级技术中心的构建，并将低害卷烟技术研发明确列为重点课题，国家局科教司也已初步确定在广东建立行业低害卷烟研究中心。在总厂未来的品牌规划中，“双喜”经过3～5年努力将达到年产100万箱以上规模，在华南形成区域强势后向全国市场拓展，成为全国性的强势品牌：“五叶神”坚持走“低危害中式卷烟”之路，加强减害技术研究，努力成为全国性高档中式卷烟代表品牌之一。

“夫礼之初，始诸饮食。”如果说粤菜体现在饮食上敢于尝试、博采众长的风格，是岭南文化潜移默化的结果，那么将在未来中式卷烟体系中占据重要一席的“广式流派”，所体现的正是广东烟草人精神的实质——敢为人先、求真务实、开放兼容。

京烟：低焦油、低危害的先行者

了解北京卷烟厂发展历程的人都会说，是科技创新使企业走上了一条与众不同的道路。

从上世纪70年代中草药配方的大胆尝试到80年代的低焦油技术的成功探索，再到90年代低自由基技术和本世纪初纳米技术的问世，京烟人每一次向科研高峰的攀登，都是在走前人没有走过的路。1986年，京烟的新混合型技术荣获行业当时唯一的国家科技进步奖；1994年，中国第一支低焦油混合型卷烟——8mg“中南海”问世；2000年，低焦油、低自由基5mg“中南海”和3mg“中南海”上市；2003年，中国第一支纳米3mg低危害“中南海”诞生；2004年，全新风格的1mg“中南海”研制成功，其技术在国际上处于先进水平，在日本市场反映良好。

“中南海”品牌目前从12mg到1mg共有7个规格。据北京卷烟厂技术中心副主任田宁亚、支部书记王志韬回忆，开发8mg和3mg“中南海”产品时，是技术挑战最大、研发工作进展最困难的时候。

上世纪90年代，国内卷烟产品焦油量普遍在20mg左右，对于打算开发8mg低焦油产品的北京卷烟厂而言，这不仅意味着企业走上了一条独自探索的不归路，而且也意味着企业只能以创新战略构筑未来的竞争力。

京烟成功地让低焦油、低危害技术从实验室走上了市场。 （北京卷烟厂 供图）

艰难是不言而喻的。设备简陋，科研条件有限；在同行中基本上找不到开发低焦油卷烟可以借鉴的经验；生产低焦油卷烟所必须的膨胀烟丝和膨胀梗丝技术在当时基本上属于新的工艺，需要相应的设备投资；低焦油技术对打孔水松纸的要求又逼迫他们对卷烟生产设备进行新的改造……这一系列摆在面前的问题不仅让科研人员日夜琢磨，而且牵动了全厂员工对设备改造、工艺操作等一系列配套工作进行不倦的钻研。

经过努力，北京卷烟厂陆续融合了烟草配方优化设计技术、烟丝梗丝在线膨胀技术、膨胀烟丝技术等卷烟高新科技，于1994年研制出8mg低焦油“中南海”。面对对“低焦油”这一概念还很陌生的卷烟消费市场，北京卷烟厂采取了概念“软着陆”的方式，确立了“中南海”品牌的核心价值——“安全、健康、时尚”，提出“科技创新生活”的理念，引导消费者进行科学消费，从无到有地培育消费群体，在没有市场的情况下创造了属于自己的市场。

为了更好地与国际市场接轨，北京卷烟厂未雨绸缪，一方面按国际目标市场的要求，量身打造出口产品，另一方面也为国内市场即将到来的变化储备着技术力量。在这个追求卓越的过程中，京烟人遇到了新的障碍：纳米3mg“中南海”的关键技术难以攻关。相比较而言，纳米3mg“中南海”和8mg“中南海”所使用的滤嘴长度和规格是相同的，在主要材质变化不大的情况下，焦油降低如此之大是一个不小的技术难关。此外，纳米技术能否应用到卷烟产品中，有几个关键环节必须突破。其一，选择合适的催化剂。催化剂可以加快烟草里有害物质转化为无害物质的化学反应速度，但是一般只在高温高压下起作用，能否找到低温下起作用的催化剂，企业要承担很大风险。其二，选择合适的溶剂。纳米材料一般是金属或者合金，用何种溶剂才能将其溶解然后均匀添加到滤嘴里也是一个非常棘手的课题。在经历了无数次实验、技术指标检验和市场信息反馈之后，纳米3mg“中南海”的研发工作在2年多以后终于完成，新产品在北京市场投放获得成功。并且，经对照实验证明，纳米技术的运用使得我国卷烟的安全性达到了一个新的高度。

紧紧抓住技术创新的机遇，顺应市场的发展变化，将低焦油、低危害技术运用到产品上，将其转化为生产力，在这一点上，京烟无疑是成功的。京烟衡量科技创新在企业发展中所起作用的标准有三：一是企业在同行业中所处的位置，具体就是核心技术在行业内的先进程度；二是技术在品牌运用上的效果，体现在品牌竞争力和市场份额上；三是技术能给企业带来多少经济效益，企业的核心品牌所提供的利润占企业利润构成的百分比，在北京卷烟厂，这个数字是70%。按照这三个标准，京烟在市场定位上找准了战略发展方向，有条不紊地进行着技术研发工作，形成了先行一步的竞争优势。

但是，京烟时刻没有忘记维护消费者利益，它还有一个从消费者角度出发检验技术创新的标准：技术创新成本在产品成本中所占的比重。北京卷烟厂厂长曲志刚说，“我们一直努力进行将最新科技成果低成本地转化到卷烟产品中的探索，我们的科技成果和产品会让消费者觉得物有所值。”

物有所值，是北京卷烟厂对消费者的承诺。对于“科技创新生活”的含义，曲志刚这样诠释道：“科技进步一直在改变着人们的生活，具体到北京卷烟厂来说，科技创新是一种工作和一种理念。只有科技不断创新、不断进步，才能不断调和吸烟与健康这对矛盾，给消费者提供低危害产品，改善消费者的生活；也只有通过科技创新，才能不断提高企业的竞争能力。科技创新所带来的新生活，不仅仅是企业的，也是广大卷烟消费者的新生活。