近年来，津巴布韦烟叶生产形势大幅下滑，预计2004年烤烟产量不及常年的三分之一，其出口量锐减。与此同时，随着烟草行业产品结构的调整，工业企业对优质主料烟特别是对进口烟叶的需求不断增加。在供给与需求出现矛盾的情况下，不可避免地影响到我国名优卷烟品牌扩张，此时，我们的出路在哪里？

部分替代进口烟叶生产示范基地。

在国内生产部分替代进口烟叶的优质主料烟，以弥补进口烟叶数量的不足，实现优质原料安全稳定供应——这是国家局审时度势，站在烟叶战略安全的高度做出的重要决策。今年年初，国家局召集14家重点卷烟工业企业和15家分公司，在8个省份启动“部分替代进口烟叶生产示范与工业验证”项目。

“部分替代”——替代什么

烟叶的香气质和香气量决定着烟叶的品质。进口烟叶一项重要指标就是，烟叶的香气不仅要有好的令人愉快的质，还要有充足的令人满意的量。津巴布韦烟叶正是由于其独特的香气特征和良好的配伍性，才成为许多名优卷烟品牌不可缺少的配方原料，而这一点正是国产烟叶所缺乏的。

所谓“部分替代进口烟叶”也正是针对津巴布韦烟叶而提出的。在“部分替代进口烟叶工作座谈会”上，国家局副局长何泽华明确指出：抓住津巴布韦烟叶的香气风格，研究国内有没有可以替代的生产环境和烟叶产品，通过此举促进对国内烟叶生产的重视程度和对香气风格的研究深度，从而提升我国卷烟产品的整体水平。

专业人士指出，替代进口烟叶工作要通过研究津巴布韦烟叶生产的整体情况，如生态气候、种植方式、土壤特性、烟叶风格特征以及在我国产品中的作用等，找出两国烟叶的差异，分析差异的成因，在国内选择生态环境适宜、生产要素配置合理的地区或合作伙伴。

实践告诉人们，用一种烟叶替代另一种烟叶虽然有一定的可行性，但实际工作起来却相当复杂。虽然中国烟叶通过努力能够达到进口烟叶的质量要求，但特定自然条件下成长的烟叶其质量是其它地区所无法复制的。就算是云南烟叶，中国其他省份也不可能生产出与其质量和风格完全一致的烟叶。烟叶的这种特性要求我们在“如何替代”方面寻求新的出路。

“部分替代”——出路何在

随着“中式卷烟”概念的提出，烟叶生产的目标就是要围绕“中式卷烟”的质量要求，具体说主要是围绕“一高两低”和满足市场不断变化的需求，生产出体现“中式卷烟”吸食风格和个性特点的烟叶。“中式卷烟”和中国烟叶的质量特色有着紧密的关联，从这一点出发，部分替代进口工作有了自己的方向。

从替代角度来说，中国烟叶的质量特色包含两层含义，一是用进口烟叶质量相似的烟叶替代或部分替代进口；二是与进口烟叶质量特色不一致的烟叶，通过工艺整合，形成新的质量特色，更好地满足卷烟工业的需要。

为此，如何利用进口烟叶的突出特点，按照配方要求组织生产，选择风格特点与津巴布韦相似的地区，生产卷烟工业企业所需的烟叶，通过配打技术达到进口烟叶同样的质量要求，成了通向目标的必经之路。我国幅员辽阔，生态条件多样，有足够的条件生产出风格多样、特征鲜明、质量上乘的烟叶原料，打造我们自己的“名、特、优”烟叶，减少对进口烟叶的依赖。

围绕做好“中式卷烟”走部分替代进口烟叶道路，离不开烟叶生产中最基础的工作。在落实最适宜的生态条件和较为完备的基础设施的基础上，着重以提高成熟度为中心，突出不同产地烟叶香气风格特征，提高烟叶的香气质和香气量。国外成熟度追求焦尖、焦边和成熟斑，这与其卷烟风格相符合，但由于这种烟叶枯焦气息较重，不符合我国消费者的吸食习惯，与我们倡导的“中式卷烟”的风格相背，所以对国内烤烟成熟度的要求不宜模仿国外。

有了高质量、符合要求的烟叶后，下一步的决定权就掌握在工业企业手中，工业对卷烟的质量需求引导了原料的生产方向。随着中高档卷烟规模的扩大，上中等烟叶需求增加与进口烟叶紧缺之间矛盾的加剧，工业企业应该转变观念，通过研究进口烟叶的致香成分、致香成因以及在配方中所起的作用，创新配方技术。这就需要工业企业从产品设计入手，进一步优化配方原料使用结构，更好地认识和使用好进口烟叶，减少对进口烟叶使用的迷信和盲目性，增强对国产烟叶科学配方的信心和自觉性。

国产烟叶也好，进口烟叶也罢，最终的落脚点是满足“中式卷烟”的需要，紧紧沿着“中式卷烟”的方向做好这篇大文章。因此，在替代进口烟叶过程中，需要努力去做的是提高烟叶的质量水平，而不是改变原有的风格特征。部分替代进口烟叶生产示范项目作为一个突破口，不仅要抓紧替代研究和开发，加强工业的配方验证，缩小国内外烟叶的品质差距，还要及时调整配方，加大优质替代烟叶的使用比例，减少对进口烟叶的依赖。

“部分替代”——全方位推进

中国烟草一年需要3400万担左右的烟叶，如此巨大的数量，单纯依靠进口是不可能实现的。解决进口烟叶紧缺问题，化解进口烟叶供应风险，最根本的出路只能是立足国内。立足国内，放眼世界，这个远大的目标决定了开展部分替代进口烟叶工作是一个长期而艰巨的过程。不仅要向前延伸，还要向深度扩展，只有这样，才能全方位、立体地提高中国烟叶的质量水平。

在座谈会上共商大计。

方向已经明确，工作展开的条件也基本成熟。近年来，我国烟叶生产的整体水平和配方水平大幅度提升，对于这项工作，工业企业和商业企业都有极大的积极性，做好了打持久战的准备。

在这场持久战中，替代进口工作没有先例，没有参照，一切问题都要在探索中解决。这需要行业上下大胆创新，在观念上对津巴布韦烟叶树立一个科学的态度。进口烟叶作为高档卷烟塑造香气的主料烟，长期以来在我国卷烟配方中起到很重要的作用。但是重要并不等于主要，我们不能迷信进口烟叶，同时也不能盲目排斥，要充分发扬“拿来主义”精神，抓住进口烟叶的主要特征，为我所用。

在树立正确观念的基础上，还要树立市场观念，注重技术创新。行业调整的重大举措，比如工商分离、企业联合重组等等，都对烟叶生产产生了直接或间接的影响。为了实现资源配置最优化和利润最大化，当前的烟叶生产必须走市场化之路。何泽华副局长强调，要建立合理的产权制度，实行市场化运作，用供应链的思想指导生产，企业不仅要研究供应商，还要研究供应商的供应商，不仅要研究客户，还要研究客户的客户，形成工商联动，共同发展。

在市场机制下，工业企业在明确烟叶质量和风格的定位以后，以工厂需求为目标引导产区生产。同时，产区的农业生产组织方式也要有所创新，提高使用技术的到位率，特别要加大使用技术的推广力度，将成功的技术尽快转化为生产力。

从“部分替代进口烟叶”这个名称来看，国家局并非要求全部替代进口，而是实现部分替代，或者某一方面替代。即使最终并非所有地区都能达到替代水平，但是通过这项工作的引导，国内烟叶能够往好的方向发展，大大提高种植技术和烟叶整体水平，也就达到了开展部分替代进口烟叶工作的目的。

“部分替代”——任重道远

从国家局年初布置“部分替代进口烟叶生产示范与工业验证”项目至今，经过半年多的努力，各个示范点在产区、相关卷烟工业企业和技术依托单位的紧密配合下，将部分替代进口烟叶工作稳步推进，收效显著。示范点各项先进生产使用技术得到较好落实，大田管理和田间成熟度有明显提高；从部分烘烤后的烟叶看，烟叶成熟度和外观质量较好。

基地建设需要这样的规范。

但是，也暴露了不少问题。在生产方面，少部分示范点生产条件特别是烟水配套设施建设仍不够完善，以烟为主的耕作制度落实不够，影响烟叶的正常发育；实用技术推广不平衡，个别地方烟苗素质不高，平衡施肥仍存在一定问题，导致部分烟田整齐度不够理想，烟株营养不够协调；个别示范点田间管理不够细致、具体，烟叶采收成熟度把握不一致，导致烤后烟叶成熟度不够均衡。

另外，在收购和工商衔接准备方面也存在不少问题，比如：个别示范点收购、调拨准备工作不够充分，工商双方沟通协调不够，对替代进口烟叶质量和风格定位存在一定分歧，在收购、调拨过程中如何体现优质优价，保证所产烟叶收好、调好，措施还不够明确。

种种存在的问题如果不能很好的解决，将会影响下一阶段乃至明年的示范工作。但是，这个无经验可循的工作只能靠行业自己逐步探索，面对种种问题，我们要有清醒的认识。事实上，如果我们把部分替代进口烟叶工作看成是自己主动去替代，就会从被动替代的道路上走出来，将困难和挑战转化成为中国烟叶生产又一次飞跃的契机和动力。所以，从表面上看，实施部分替代进口烟叶的举措是应对津巴布韦烟叶资源短缺的一项应急之策，但实质上这是着眼于如何进一步做强中国烟叶的一项战略举措。

虽然已经使用进口烟叶多年，但是为什么在受到津巴布韦烟叶减产的波及时，我们才真正开始认真思考为什么要用进口烟叶、它给我们带来了什么、如果没有进口我们该怎么办等一系列原本就不容忽视的问题。全行业在面临严峻挑战的同时，从另一个角度看，是否这一挑战又成了促进国产烟叶发展的鞭策力？压力能不能以一种利剑高悬的方式，促使卷烟配方研究、调香技术改进等一系列关键环节产生新的突破？

链　接

部分替代进口烟叶生产示范和工业验证工作的目标：2004年5万亩，生产符合进口烟叶质量标准的优质烟叶3万担；2005年10万亩，生产12万担；2006年20万亩，生产28万担；2007年30万亩，生产45万担；2008年50万亩，生产90万担。

今年年初国家局确定替代烟叶生产示范点共22个，分布于云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、广东、安徽等8省，每个生产示范点生产规模在2000亩以上。同时涉及上海烟草（集团）公司、武汉烟草集团公司、昆明卷烟厂、贵阳卷烟厂、芜湖卷烟厂、合肥卷烟厂、广州卷烟二厂、厦门卷烟厂、龙岩卷烟厂、蚌埠卷烟厂、杭州卷烟厂、南京卷烟厂、长沙卷烟厂、常德卷烟厂等14家卷烟工业企业。