日前，在福建省南平市烟草公司召开的2003年烤烟生产技术研讨会上，了解到南平烟区在提高烟叶可用性方面的一些情况和主要做法。

（一）2002年，南平烟区生产的烤烟，质量大幅度提高，化学成分趋于协调。主要表现在各部位的烟碱含量处于适宜范围；糖碱比趋于合理；烟叶淀粉含量普遍降低。据该公司科研所对各县市烤烟随机取样172个化验分析，58个下部和中部烟叶的烟碱平均含量为1.6%和2.26%，56个上部烟叶烟碱平均含量为3.69%，全市烤烟的糖碱比平均为10.4，其中下、中部和上部烟叶的糖碱比，分别为14.96、11.5、5.24。在推行先进烘烤工艺的烟叶产地，烟叶中淀粉含量平均降到5.15%，黄烟率提高，杂色烟叶降低3.8%，烤后桔黄色烟叶增加，色泽鲜亮，闻香明显。

（二）南平烟叶股份公司随机取样，送请郑州烟草研究院化验的两个烤烟品种，烟碱含量也趋于合理，K326品种B2F、C3F、X2F的烟碱含量分别为3.73%、2.18%和1.52%；云烟85品种的B2F、C3F、X2F的烟碱含量分别为3.73%、2.88%和2.03%。

（三）厦门卷烟厂化验中心，对该厂在松溪烟叶基地的烤烟，按烟叶生长部位对烟碱和还原糖进行了检测，其结果如下：

厦门卷烟厂认为，松溪县基地烟叶质量有较大提高，特别是上部烟叶厚薄适中，可用性提高。要求基地努力提高烟叶的成熟度，提高烟叶的香气质和香气量。2002年厦门卷烟厂从松溪县购买5.7万担烤烟，占该县烟叶销售总量的64%。

龙岩卷烟厂在武夷山办的烟叶基地，经厂家对烟叶的质量评吸鉴定，内在质量名列全省前茅，烟叶可用性明显提高。

（四）邵武市是南平烟区的主要产烟县，从1996年开始与菲·莫公司技术合作，开发国际型优质烟叶。他们不断吸取国内外先进的烟叶生产技术，真抓实干，努力提高技术方案到位率。经过几年努力，烟叶田间长势长相接近和达到了国际先进水平。6月下旬，世界著名烟草专家左天觉先生和郑州烟草研究院朱尊权院士，对邵武市国际型烟叶生长发育情况给予了很高评价。经国家局组织的专家组现场鉴评，烟叶田间长势长相，名列第一批9个开发国际型烟叶县市的第一名。此后，国家局又组织专家，到现场检查收购后的烟叶质量，认为烟叶外观质量好，特别是上部烟叶组织疏松，厚薄适中，油分足，光泽好，烟叶的可用性明显提高。

（五）烟叶可用性普遍得到烟厂认可和好评，呈现出产销两旺的发展态势。南平烟区与全国36家卷烟厂有业务关系，在这36家中，有21家是全国重点卷烟企业。2002年南平烟区共与卷烟厂签订36.58万担上中等烟叶供货合同，出现了烟叶供不应求、产销两旺的发展态势。许多烟厂主动提出要在南平烟区建立优质烟叶基地。

南平烟区在提高烟叶质量及其可用性方面，有些什么具体经验和作法？归纳起来就是依靠科技，真抓实干，不断提升烟叶生产的科技水平，采取综合技术措施，努力提高烟叶质量及其可用性。

1、从土壤改良入手，提高烟叶的可用性 土壤是烟草生存的场所，土壤的理化性状对烟草的生长发育和烟叶质量及其可用性提高，都有着十分重要的作用。南平烟区的土壤PH值在4.7-5.2之间。PH值不仅影响土壤中养分存在的形态，而且会影响烟叶对不同养分离子的吸收。PH值过低时，土壤中铝、锰浓度大大增加，造成锰的危害，使底部烟叶出现严重底烘。为了解决土壤PH值过低的问题，达到改良土壤的目的，南平烟区多年来坚持在种烟地块，每亩施用含17%氧化镁的白云石粉100公斤，调节种烟地块PH值在5.5以上，以此提高土壤磷、钾的有效性，促进烟株对磷、钾、镁等元素的吸收利用率。近几年来，他们还坚持在烟草基肥中，亩施经过充分腐熟的菜粒饼20公斤，有效地提高了土壤中蛋白质酶的活性和烟叶中钾元素分配的比例。

在充分认识到土壤改良对提高烟叶品质的重要性和现实性之后，近两年南平烟区又在大力推行稻草还田的土壤改良措施，具体办法是：在土壤比较贫瘠，烟草病害较多的田块，当水稻收割之后，将该稻田二分之一的鲜稻草切成3-5段，均匀撒在田间。在11月初向田里灌5公分深的水，经过2-3天的时间把稻草充分浸透，并在15天内用旋耕机来回耕作三次。在第一次和第二次耕作后，每亩均匀撒施白云石粉50公斤，再进行第三次耕作。而后，保持田间3-5公分水深，让其自然落干，促使稻草腐烂。约40天后进行机耕起垅。稻草还田，资源丰富，成本不高，操作简便易行。既增加了土壤的有机质，又减少了病害，从根本上为提高烟叶质量及其可用性，开创了一条有效途径。

2、烟叶种植区域和品种要服从于烟叶的可用性 南平烟区处于亚热带季风气候区，气候温和，日照充足，年降雨量1600-2100毫米，年日照时数1700多小时。特定的生态条件和烟叶的品质息息相关，如何把生态优势转化为烟叶优势，形成有自己特色的烟叶质量，是在激烈的市场竞争中能否提高市场占有率、持续发展的首要问题。

多年来，南平烟区高度重视烟叶种植区域和种植品种的选择，提出以生产"高香气，中烟碱，低焦油"烟叶和提高烟叶可用性为烟叶生产的质量奋斗目标。他们按照卷烟企业对烟叶质量的不同需求，选择与其相适应的烟叶种植区域。厦门烟厂的烟叶基地，选定在松溪县，龙岩烟厂的烟叶基地则选定在武夷山市的五福区。烟叶基地严格按照烟厂要求，分区域种植烟厂认为烟叶品质好、可用性高的品种。目前，南平烟区已经实现了一个乡镇种植一个烟草品种，而且严格实行单收、单存、单调，绝不与其它品种的烟叶混合，使烟厂有一个充分选择烟叶可用性的机会，受到卷烟企业的好评。

南平烟区认为，在种植烟草品种的选择上一定要服从于烟叶的可用性。目前，我国烤烟的香气质欠佳和香气量不足，是烟叶在可用性方面的主要矛盾之一，而且随着卷烟产品降焦、减害要求的不断提高，这方面的矛盾将更加突出。因此，选择和种植高香气的烤烟品种应该是当前的首要选择。对于烟叶颜色虽好，但内在品质潜力较差的烟叶品种，不可盲目扩大种植面积。为此，南平烟区的技术部门，每年都要根据市场对烟叶质量的反映情况，严格规定不同烟草品种的种植比例。既防止了烟草种植品种的单一化，又防止出现种植品种的多、乱、杂，促进了烤烟种植品种的更新换代。

3、认真执行生产技术方案，促进烟叶科技不断进步 为了尽快提高烟叶质量，改善烟叶的可用性，促进烟叶生产的科学技术进步，南平烟区近几年来，在当年烟叶生产收购工作结束之后，都要召开全区性的烤烟生产技术研讨会，认真检查总结当年生产技术方案执行中的经验和问题。在广泛收集市场信息，听取卷烟企业对烟叶质量不同反映的基础上，认真研究制订下一年度的烤烟生产技术方案。这样年复一年地不断补充、完善，使烤烟生产技术方案每年都不断充实先进的科学技术，从而形成了南平烟区统一的生产技术奋斗目标和必须执行的技术标准。形成了烟区统一的认识和在生产技术上新的追求。不断攀升的科学技术要求，促进产烟县市的烟叶生产技术不断更新、不断提高，从而使烟叶生产每年都有新的进步，市场竞争能力不断增强。

4、改进烟叶烘烤工艺，努力提高烟叶质量 南平烟区深知烟叶烘烤技术对提高烟叶质量及其可用性的重要性。近几年来，他们集中财力物力，将原有的老式烤房进行了改造，对新建的烤房统一了规格标准。目前所有烤房都达到了热风循环的工艺技术要求。在此基础上又把工作重点转到提高烟农烘烤技术和改进烘烤工艺方面来。要求种烟农户每次烘烤烟叶，必须准确记录烤房里不同时期的温、湿度，以便技术人员检查农户是否执行了烘烤工艺，及时发现和分析烟叶烘烤过程出现的问题。在松溪县的每一座烤房上面，都有一块用水泥糊在墙上的小黑板，记录着烟草技术员何日何时检查烤烟房温、温度及烟叶变化情况后提出的具体指导性意见。南平烟区就是用这种逐户指导、真抓实干的办法，培训了大批掌握了先进烘烤工艺的烟农，使广大烟农不再凭经验烘烤烟叶，而是走上了科学烘烤之路。

从2001年开始，南平烟区烟科所和重点产烟县，针对目前多数烟农能够把烟叶烤黄、烤干，而不能把烟叶烤香的问题，开展了科学实验。他们吸取菲·莫烘烤工艺的特点，将烟叶发育良好、成熟度基本一致的烟叶，从叶脉处划开，一分为二。用不同的烘烤工艺，进行了大量的对比实验，从中得到了大量的实验数据，总结了一套具有南平特色的烟叶烘烤方法。用这种烘烤工艺烤出来的烟叶，色泽鲜亮，桔黄色烟多，烟叶香气明显，特别是烟叶中淀粉含量降低。根据大量的实验结果，最近他们又制订了新的烟叶烘烤工艺，将在全区大面积推广，以便把烟叶在大田生长期间积累的物质，通过先进的烘烤工艺转化成丰富的香气物质，从根本上提高烟叶的可用性及香气质和香气量。

南平是一个种植烤烟历史不长的新烟区，能在烟叶市场激烈竞争中站稳脚根，持续发展，依靠的是科学技术进步和真抓实干的工作作风。祝愿南平烟区在提高烟叶质量及其可用性方面取得新成绩，做出新贡献！