名优特烟叶

“名”是指名品种、名品牌：“优”是指质量优、技术优：“特”是指特色类型、特色区域。

名品种 品种是农业生产的基础。目前，我国种植的烤烟品种还没有形成以自育品种占主导的局面，仍以外引的K326和NC89系列为主。烟草新品种选育是一项常抓不懈的工作，“十五”期间，国家局将陆续投入500万元用于烤烟新品种选育、200万元用于白肋烟新品种选育，力争用5年左右的时间，选育出大约5个优质烤烟品种、2个优质白肋烟品种。

名品牌 品牌概念的提出，目的是让烟叶生产者按照市场经济规律的思路来组织生产和经营烟叶，是一种诚信概念的体现。属于市场上流通的有竞争力的商品，都应该树立自己的名牌和品牌，这是市场经济条件下的竞争措施，也是适应加入世贸组织后的竞争措施。即便是专卖条件下的行业内部，也应该有这种意识。烟叶是特殊一种商品，既然是一种商品，那商品市场信誉的培育和维护就是一项十分重要的工作。我国已经加入了世贸组织，来自国外烟叶经销商的竞争压力将越来越大，如果烟叶生产和流通领域的问题不能彻底根除，烟叶的质量和信誉度不能提升，损失将是惨重的。而最大的损失是失去诚信，失去市场。为什么国内不少纺织企业宁愿使用高价的进口棉花，也不使用国内低价棉花，主要就是因为受国内某些地区质次、价高、信誉低的劣质棉的困扰。培育优质品牌的主要目的是根据生态环境条件生产优质烟叶，培育经营者的良好信誉。

质量优 质量是反映实体（产品、过程或活动等）满足明确和隐含需要的能力的特性总和。根据以上定义，针对市场，能够满足卷烟生产，符合标准的烟叶，就是优质烟叶。生产优质烟叶是烟叶科研工作的最终目标和任务。当然，由于卷烟配方的差异性，不同烟厂对烟叶质量的要求会有一定的差异。但是，对烟叶品质要素（诸如吸味品质、外观质量、经济性状和安全性等）的基本要求是一致的，有所差异的只是风格因素。

技术优 烟草农业科技工作者经过最近十几年的努力，已积累了一批有实用价值的科研成果，并在烟叶生产上推广使用。我们提倡产区根据各自实际，整合已有的科研成果，因地制宜地制订出本产区的生产技术规范，集成一批先进生产技术进行推广应用，并落实到每户烟农，以推进科研成果的转化。同时，科研工作者要紧跟时代发展趋势，拓宽思路，进行技术创新工作，要与世界烟草科研发展水平同步，与行业内外科研院校合作，开展一些前沿性的研究课题，以推进烟叶科研水平的提高。

特色类型 我国现种植的烟草主要有烤烟、白肋烟、香料烟、马里兰烟、雪茄烟、地方名优晾晒烟（晾烟、晒红烟、晒黄烟）等几大类。在此定义的特色类型是指除烤烟以外的其他类型。目前，白肋烟和香料烟产区相对固定，马里兰烟在湖北有一定的种植规模，其他烟区也有试种。我国不少地方的晾晒烟有悠久的历史，许多晾晒烟的品质特征对卷烟工业有很高的使用价值。但是，由于诸多因素，传统名优晾晒烟资源没有得到充分的挖掘和良好的发展。特色类型烟叶的开发必须要与卷烟工业企业紧密联手，要瞄准国内国外两个市场稳步有序地发展，不能盲目发展。

特色区域 一些特种水果、蔬菜等经济作物只能在特定地域才能生长得完全，品种特性才能彻底显现。比如涪陵榨菜生长在富含磷和钾的，由侏罗纪中统沙溪庙组地层岩石风化而来的紫色土上，并且有着生长期所需要的适宜温湿度条件。而烟草作为一种特种经济作物，也具有特殊的经济性状和生态条件要求。象美国的烟草种植业比较发达，但只限定在几个生态环境条件相近的州，巴西、津巴布韦的烟叶种植区域更是集中。我国植烟区域宽泛，历史上形成了不同的烤烟风格。中式卷烟正是利用中国不同区域烟草的品质特点，需要不同区域烟叶的适当配比。因此，中国烟草种植区域跨度大，生态环境差异明显，更应该注意特色区域和品种的挖掘。发展特色区域烟叶生产有利于烟草工农业的发展，挖掘和利用特色区域烟叶的特点，适应市场，服务工业。

优质烟叶生产三要素

适宜的生态条件——指从土壤质地、温度、光照、降雨量等生态环境条件来看，是否适宜烟草的生长发育。烟叶生产对生态条件有很苛刻的要求，美国的北卡州，津巴布韦、巴西以及中国的云南等地区生产的烟叶久负盛名，与当地优异的生态条件密不可分。

适应的社会环境——相对贫困地区，农民和地方政府有通过种植烟草增加收益的积极性。因为相对其它经济作物来说，烟叶种植见效快、收益高，由国家合同收购，投入产出比较高；但烟叶生产技术要求高，资金和劳力投入大，就种植业来讲，是相对较苦、较累的一种经济作物。如果农民有其它更好的创收途径，也不一定就种植烟草。

较高的管理与技术水平——针对烟叶生产管理部门而言，要有规范化的运营体制、成套的生产技术规范、相应数量的技术人员等等。

无公害食品——2001年农业部发布了《中华人民共和国农业行业标准—无公害食品》，包括73个标准（中国标准出版社，书号：15506·2-13875）。“无公害”是现代农业生产技术的一种概念，并不是有、无“害”的问题，主要是指在生产过程中选择良好的植物生态环境，限定施用农药等有害物质的种类和施用量，控制农药等有害物质残留量，并非指不施用农药、化肥。

绿色食品——遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物，国际上都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

有机食品——农产品的最高标准。要求在原料的生产加工过程中完全不用化学肥料/配料、化学农药、生长激素等合成物质，也不采用基因工程技术，而是使用天然物质和对环境友好的生产方式进行生产、加工的这类食品称其为有机食品。

烟叶“无公害”生产技术

基于提高烟叶质量、安全水平，增强我国烟叶的市场竞争力这个目的。基于生产技术提出农药使用的最高限量、农药品种限制，控制使用无机化合物和重金属等外源物质，选择无环境污染的生态区进行烟叶生产，并将此定义为“无公害”。

在此要特别说明，“无公害”与烟气中有害化学成分的概念不同。许多物质在燃烧后都可能产生有害气体，是质的变化。卷烟燃吸过程中由于化学反应而产生的气相和粒相物中含有有害化合物，与“无公害”是两个完全不同的概念。

另外，烟草作为一种经济作物，除了作为卷烟原料之外，随着科学技术的进一步发展，其它用途将逐渐被人类挖掘利用，如提取有机酸、茄尼醇、烟碱、蛋白质等等。“无公害”的定义中一个基本点是种植业应选择在无环境污染的区域，在生产技术方面限量使用农药、化肥等化学制剂，并不是一点不施，一点不用，而是限量使用，其根本目的是制定“无公害”的技术标准防线。在一定限量以内为“无公害”，这不但不会扼杀烟草种植业，而且保护了烟草种植业。因为从目前国内外种植业现状看，不可能完全做到不施化肥、农药。如果把限量定为零，将会出现商业贸易上严格检测是否有外在化合物，社会舆论也会关注是否添加外在化合物，最终将从有否外在化合物为标准，影响制约了烟草种植业的发展，这不是我们的目的。

因此，必须制定限量标准来保护烟草种植业。如果和烟气的有害成分相混淆，那更是完全错误的，对这一点一定要有清醒的认识，要充分认识到这是有利于烟叶生产与发展的一个明智举措。所以说提出“无公害”的概念和技术标准防线，对现实烟叶生产是有利的，是必要的。

烟草育种科研工作思路

“四为主，四为辅”的工作原则——以常规育种为主，高新技术育种为辅；以国内育种为主，引种为辅；以应用开发研究为主，基础研究为辅；以烤烟为主，晾晒烟为辅。

近期工作重点——坚持遗传多样性，丰富种子资源；完善育种科研工作体系；尽快培养一支从事烟草遗传育种工作的队伍；建立健全品种审查、种子检验的标准化制度；建立有效激励机制；加快种子推广产业化进程。

烟草育种科研方向——“一个目标、两个重点、三个类型”。一个目标，就是以市场为目标，即以卷烟工业需要为育种目标；两个重点，在育种的具体工作上要求以优质和抗性为重点；三个类型，是指对烤烟、白肋烟和地方晾晒烟三个类型烟草育种的要求。

国家局资助的育种科研项目的重点考虑方向

新品种选育时，要注重品质和抗性。品质是第一的，抗性也是非常重要的。

积极提倡利用分子标记等现代生物技术推动育种水平的提高，加强基因组分析等研究。属于转基因方面的研究，我们的观点是：积极研究、慎重释放、规范推广。

从生理生化、营养代谢方面深化我们育种理论研究工作。种子培育出来，要有理论，有配套的技术。

积极利用杂种优势等手段开展育种工作。