汉口之兴，在于清初。清乾隆《一统志》是这样描述汉口的：“往来要道，居民填溢，商贾辐辏，为楚中第一繁盛处。”举世闻名的汉正街，就是汉口的一条古老的街道。这条街上一些百年老字号，历经风雨洗礼，历经兴衰起落，仍留存在人们的记忆里。

——摘自《天下第一街——武汉汉正街》  刘富道 著 

解放军文艺出版社2001年10月出版  定价：23.80元

谦祥益绸布店

谦祥益字号，源出于《尚书·大禹谦》的“谦受益”一语。在谦祥益店堂内，高悬“一言堂”三字金匾，两旁配上“货真价实”、“童叟无欺”八个字。汉口人有个歇后语：谦祥益的招牌——一言堂。谦祥益的一言堂，是无须讨价还价，不分亲疏平等待人的一言堂。

谦祥益布店的创始人孟传珠，是山东章邱县旧军村的一个货郎担。清道光初年，他到周村开布店，又开染坊，发了起来。随后到北京开设谦祥益绸布店。到了谦祥益的第二代孟继富，看中了江汉之交的汉口。光绪十一年（1885年），他的代理人赵春山来到汉口，在戏子街（今汉正街东端市场的人和街），开设谦祥益棉布店，通称晋记。光绪二十年，孟家在汉正街再开设一家绸布零售店，店名为谦祥益衡记。到光绪三十年，积累白银已达20万两，于是又在汉正街开了一家谦祥益西号绸布零售店。至此，汉口就有了晋记、衡记、西号三家谦祥益分店。

衡记以品牌取胜。当家品牌是宝蓝官布、宝蓝竹布、宝蓝洋布、统称三宝布或三蓝布。穿厌了土布的老百姓，把这些平整光鲜的三宝布，统统叫做“洋布”。这些“洋布”，其实是用中国的“祖传秘方”染色的。染色之前，把白坯布摊平，均匀地糊上臭泥巴，两天后再下染缸，这样染出的布，鲜亮不褪色。据说，当时日本人为了得到这项技术，想了很多办法，还曾弄了一坨谦祥益染坊的臭泥巴，带回本土去进行化学分析呢。

谦祥益以管理取胜。《武汉市志·商业志》载有《谦祥益衡记店规》全文。以今天的眼光看来，仍然是一份上好的管理规章，可操作性非常强。

1954年3月，谦祥益衡记绸布店加入武汉市百货公司的公私合营行列，1958年又改为国营谦祥益商场。现在，这家历经百年的老字号，在汉正街近二十年兴起的成千上万私营商贩的包围中，正经受着严峻的考验。

叶开泰药店

早在20世纪30年代，汉口叶开泰，就与北京同仁堂、杭州胡庆余、广州陈李济齐名，号称中国四大中药店。叶开泰中药店，在汉口有三百多年历史。三百多年来，叶开泰的信誉，几乎从来没有受到过挑战。因此，喜欢说俏皮话的汉口人，有句口头禅是：叶开泰的药——吃死人都是好的。

叶氏家庭的成功，一靠济世救人，二靠科举入仕。明代末年，迫于战乱，叶开泰的第一代叶文机，于1637年初来到汉口行医。适逢岳州一带瘟疫流行，叶文机前往应诊，在那里露了一手，深得简亲王赏识。于是，在简亲王的帮助下，他在汉正街鲍家巷口找了一所店屋，开起了叶开泰药室，悬壶应诊，以医荐药，深得民心。叶名琛是叶开泰的第七代人，也是叶家出的最大的一个官，为清代道光进士，任两广总督兼通商大臣，还被擢升为体仁阁大学士。亦官亦商，官场与生意场两相呼应，使叶开泰几乎是一路顺风。

不是说有了官场的保护伞，什么烂药都可以卖出去的。叶开泰的药灵不灵，要凭病人的口碑。叶家炮制药品，选料要绝对正宗，制作要绝对到位。制丸药一定要“炒老烘干”，如“制药酒，必须浸泡两年以上”。作坊屏风上贴有“宁缺勿滥，不好再来”的警示语。叶开泰每年入冬要熬胶，胶有六种之多，时间长达两个月。往昔，过汉口的旅客，总忘不了捎带叶开泰的参桂鹿茸丸或别的什么，回家赠送给亲朋好友。

1931年武汉大水，1938年武汉沦陷，使叶开泰步步走向衰退。1952年，政府对私营药店进行限制，规定不准生产成药，武汉市各中药店集资筹建中联药厂。叶开泰与同行大户联合，申报成立健民制药厂。现在，中央电视台黄金时间的广告节目中出现的武汉健民，其前身就是叶开泰。

汪玉霞糕点

乾隆四年（1739年，）汉口汉正街灯笼巷出现了一家小店专卖茶叶、甜食。这家小店，是武汉食品行业第一家，迄今已有260多年历史，它就是老字号汪玉霞。

汪玉霞的开山人是个女子，蔡姓，芳名玉霞。玉霞的丈夫是汉正街恒升布店的大老板汪士良。她在汪家，由婢而妾。当然这并不是她理想的位次，于是，她从汪士良手里要了100两银子，大明大白地冠以丈夫的姓氏，挂起汪玉霞的招牌，自己当起老板来。不幸的是，红颜薄命，汪玉霞只做了三年老板就去世了。但汪玉霞店铺，却世代相传下来。到1956年公私合营时，已传了九代。

现在坐车从武昌到汉口，下江汉桥引桥，可从长江食品厂擦身而过。长江食品厂现属国有企业，它仍然打汪玉霞的品牌。汪玉霞糕点，特色是“酥”，有绝酥的美誉。在武汉地区订亲的聘礼盒中，汪玉霞的喜饼，是不可或缺之物。这种风俗，延续了多少代人。直到现在，汪玉霞糕点仍是武汉人馈赠亲友的首选礼品之一。

从此，雨记、为记展开了既互相联合又互相拼杀的商战。雨记为记两家，借钱还钱，借货还货，互换产品，都是遵循亲兄弟明算账的法则。同一块汪玉霞招牌，一家垮台，两家同时受损，因此在维护汪玉霞声誉上，是一致的。在进货出货压价抬价上，行动也是一致的。但是，老店新店，在生意场中，也有名分之争，各拉各的客户，那是毫不手软的。

有资料说，鸦片烟味苦，吸食以后，特别想吃甜食，由此带动了糕点行业。自从鸦片战争以后，糕点销路越来越好，食品店越来越多，仅在汉正街，汪玉霞的竞争对手，就有好几个，仍不及汪玉霞平时所卖的，往后更不用说了。再如现在市场流行的买一送一之类的花招，早在100年前，汪玉霞就用过了。

黄志成拆货店

拆货店是做二手批发生意的：从大批发店买进整件货物，拆散分装以后，再批售出去。外埠商贩，特别是农村小商贩，不能到大批发店进货，就到拆货店进货。拆货店货物种类繁多，从海味到砂糖，从各种山货到舶来品，品种越全生意越好。

大约在清光绪十六年（1890年），黄志成拆货店在汉正街大码头开业。店主黄瀚丞年轻时由伯父引荐，在一家拆货店当过学徒，伯父去世以后，伯母要他继承产业。当时汉正街一带开了许多拆货店，货源都是船户盗窃来的，贱价收购，转手牟利。黄瀚丞伯父的“志成拆货店”也是这样的黑货店。

黄瀚丞改了牌号以后，从正当渠道进货，资金紧促，最初的策略是唱空城计。当时，买一担进口黑胡椒成本要50两银子，他只买一包装门面，下面堆九包煤屑、锯末、泥沙之类的东西。乡下小商贩看这家货源充足，争相进货。他就卖完一包再买一包补上。这样慢慢使资金周转开来。他的生意好，就能够同大批发店建立赊购关系。

放秤放价，压倒同业，是黄志成的基本手段。黄志成的价格，看着都低，其奥秘是，畅销商品毛利率从5%降到2%-3%，平销商品毛利降得少些，滞销商品毛利不降或少降。这样，从畅销商品中获得了大量利润，其他卖不动的商品也没有少赚。

到黄志成进货有许多方便，又有价格优惠，又在秤上无欺，当然就远近闻名了。早晨开门，人如潮涌，许多外埠客商甚至是半夜等候在此的。鼎盛时期，黄翰丞又开了天福仁记、天福义记、天福智记、天福仪记等五家大杂货铺，分布在武汉三镇。另开了一家天禄米厂，还买了两条小火轮，开通了汉口至咸宁的航线。

1900年，黄瀚丞当上汉口咸宁同乡会会长，又以重金捐得四品正堂的官衔，他曾每年向清王朝奉献纹银一万两以示忠顺，前后持续了五六年。但是，辛亥革命时，清军一把火，照例不认人，把经营了20多年的黄志成烧得精光。

复业后的黄志成，又维持了10年名牌，终因经济基础薄弱，捉襟见肘，走了下坡路。（摘自《文汇报》新书摘）