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  收购时节开怀笑 背后变化见真招 ——山东临沂市局(公司)全力完成年度烟叶收购任务纪实

作者:本刊记者 张帅/文图  来源: 《中国烟草》2019年第20期 总第659期 第29-30页 2019-10-15
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中秋过后的齐鲁大地,陆续进入烟叶收购的时节,在山东临沂市蒙阴县联城烟叶收购站里,陆续走出的烟农笑逐颜开,聊着今年烟叶收购的话题。

“今年烟站安排得不错,两个小时就卖完了。你今天卖的什么等级?”

“这炉是中部烟,刚才定级中桔三,直接走绿色通道。你还有几炉烟没烤?”

“上次群里说的那个烘烤的事情好像真的挺管用。”

……

言谈间,不难发现,这里的变化真不小。

收购求精益 省时又省力

蒙阴县一共有5个烟站,今年烟叶收购计划3.6万担,仅联城烟叶收购站就占了1.67万担,这个全县最大的烟站每年在收购季节都是人声鼎沸,交售烟叶的农用车会把周围几条道路都堵得水泄不通。

联城镇堂子村的烟农孔令俊,今年种了18亩烤烟,他用手指着烟站院子里的休息区和隔壁的办公楼感慨道:“往年一卖烟就要耗上一天,院里院外都坐得满满的,椅子不够马扎凑,但是着急也没有办法。”今年再看,不仅院子里人少车稀,休息室中几十个马扎也串在一起没有拆封,静静堆在角落。

何以产生如此大的变化?

“等级纯度的提升是今年的一项重点工作。纯度把控关口必须前移,纯度是抓好鲜烟分类烤出来的,是初分预检分出来的,不是靠烟站收出来的。”临沂市局(公司)副调研员尹东升在收购动员时如此强调,“必须让烟农在两小时内交售完毕”成了今年交售烟叶的硬杠杠。

“绿色通道”有效节省了烟农等待时间

在这个目标之下,流程优化了,效率提升了。预检员在日常巡访时,检验烟农初分类的烟叶合格之后,进行封签,随后便可精准预约,预约的第二天就能来到烟站进行交售。烟站门前烟农需出示IC卡、预检合格证、身份证,验证合格方可进入交售。在分级调度环节,烟农预分类纯度集中的A类烟叶可以走“绿色通道”,纯度相对不集中的B类烟进入分级台,实行专业化分级,质管员进行质量检验,随后称重,入库成包,成车即交。

初分类这项举措,在天气干燥的北方有效减少了烟叶的造碎损失,提高了分级效率。顺着绿色通道一路来到定级员的位置,堂子村的烟农王胜付正在一旁等着,当屏幕显示出他的名字以及“等级:C3F”时,他满意地走出了交售大厅,“和我预想的等级一样,今年这个‘绿色通道’真是太快了,而且无人值守秤都是自动打票,根本不用盯着,越来越方便了。”

据蒙阴县局(分公司)副经理李峰介绍,今年该县局(分公司)加强了对烟农烟叶初分类的培训,让烟农初步知悉烟叶分类的知识,初分类、预约交售和绿色通道的施行,有效缓解了烟农将烟叶进行“趸交”的效率低下问题。“和原来比,只是烟叶去青去杂改成了初分类,但并不增加成本,我们请来的工人将烤好的烟叶分成好、中、差三类,和专业化分级重合度高的会直接贴上绿色标签,进入‘绿色通道’,省时、省工、省钱。”王胜付满意地说。

联城烟站负责周边6200亩烟田的烟叶收购任务,每天设计收购量4万斤,去年靠原来的集中专业化分级模式,开了14个分级台都不够用;今年开了12个分级台即可满足,专业化分级的人员也少了。“按照这个进度,今年的收购时间可以比往年缩短10天。”李峰说。

烘烤求精益 探索新模式

烘烤是体现质量和效益的关键环节,和烟农收入密切相关。临沂市局(公司)认真总结以往经验教训,在采烤节奏、关键节点和全员参与三项工作上下功夫,力争做好今年的“烘烤文章”。

结合天气情况,临沂市局(公司)烟叶生产科合理制订今年的烘烤节奏:下部叶适时早采,适当快烤;中部叶稳采稳烤,上部叶集中一次性采烤;部位之间分别停炉靠烟。此外,他们还紧抓鲜烟分类、稀编密挂、延时烘烤等关键节点,制定了具体的管控办法,让措施不停留在要求上,确保落实到位。在这样的氛围下,临沂市局(公司)借鉴抓移栽、抓浇水时的经验,把抓烘烤工作落实到地块、到烤房,全员抓、全面抓,人人有责任,营造了“烘烤不是一个人的事”的良好氛围。

王胜付说:“什么温度达到什么颜色,都有指导,烤出来的质量确实不错。”

从最初起步的“烘烤明白人”到后来的职业化烘烤师,蒙阴县对烘烤队伍的建设也经历了一番摸索,蒙阴县局(分公司)高级农艺师温亮将这些年的点滴变化都看在心里,“现在信息沟通渠道畅通了,我们通过微信群及时沟通并解决问题,最关键的是建立了对烤后烟的评价体系,这个机制的建立有利于烘烤队伍整体能力的持续提升。”据温亮测算,按照市公司给出的各项举措,今年可以使烘烤损失率减少6个点以上。

在费县的烤房群,我们发现这里并没有烟农像往常一样守候在烤房旁边,烤烟的上炕、下炕工作也没有烟农爬上爬下的情景,取而代之的是一个个硕大的“铁笼子”,里面装满了烟叶,通过叉车在烤房里进进出出,这就是今年全省推行的重点工作之一——箱式烘烤。

据中国农业科学院烟草研究所调制加工研究中心高级实验师刘伟介绍,箱式烘烤具有装烟量大、操作便捷等优点,可以实现机械化采收、装炉、烘烤,有效解决了烟叶采烤环节劳动强度大、用工多、成本高的问题,让烟农从繁琐的编烟装炉、卸炉解竿和分级劳动中解脱出来,实现烟农“轻松采烟、简单烤烟”,“这项技术在美国、加拿大等国家已经相对成熟,我们和临沂市局(公司)对这项技术进行了优化,目前从试点结果来看,箱式烘烤可以使青烟现象基本杜绝,挂灰烟明显减少。”

临沂市局(公司)烟叶生产技术中心主任杨举田介绍,今年在省局(公司)指导下开展“箱式烘烤”试点示范,分别在沂水四十里烟站、费县石井烟站各示范12座,从烤后烟叶结果看,烤后烟叶多项指标有较好提升,亩均用工成本可减少360元左右。

管理求精益 寻源大数据

“烟叶收购工作已经启动,服务器的承载能力一定要跟上。”在临沂市局(公司)会议室里,来自烟叶生产技术中心、临沂大学、中国农业科学院烟草研究所、软件公司等9个人组成的技术小组,正集中在一起讨论着烟叶管理数据驱动中心的相关内容。

烟叶管理数据驱动中心是临沂市局(公司)近年来建设五个数据驱动中心中的一环,与专卖、营销、企管、物流部门共同为企业决策作出数据支撑,推动信息业务一体化,促进工作由“实、真”向“细、精”转变。

机械与烤房、气象、土壤、灌溉水、烟叶质量、工业评价等模块共同支撑起烟叶生产的各个环节,比如土壤缺乏什么养分、肥料如何配比,通过数据中心就能直接推送给烟技员,及时指导烟农精准调整施肥配方,使管理更加精细有效。

在当下烟叶收购的定级环节,还加入了定级拍照功能,记录下每一筐烟叶的定级情况,发现问题可以及时调取相关图片、等级、收购时间等信息,“经过一段时间的试运行之后,我们可以积累大量的数据,为我们今后实现在线定级打下基础,有效防止人情烟、面子烟。”烟叶生产技术中心科技项目管理员宗浩说。

在规范管理方面,不仅可以用大数据“追根溯源”,今年临沂市局(公司)根据相关工作要求,还制订了《烟叶基层工作创优争先达标工作方案》和《烟叶生产收购责任追究办法》等,切实加大对烟叶采烤的督导、考核和问责力度,在热线中实现“零投诉”。

“这是一支具有老一辈‘沂蒙精神’的队伍。”上海烟草集团物资采购中心山东片区经理冯夏萌这样评价道,“临沂是山东烟叶最大的产区,他们的烟叶非常具有区域特色,从历年集团的《年度烟叶质量评价反馈报告》中我们看到,临沂烟叶的品质波动很小,值得点赞。”

“烟叶收购是体现烟叶最终产质效益的关键环节,要紧紧围绕全年任务目标,再接再厉,善始善终,确保把烟田管好,把烟叶烤好、收好、卖好,努力提高烟叶质量,优化烟叶结构,满足工业需求,促进烟农增收。”临沂市局(公司)党委书记、局长(总经理)王建军对完成年度任务满怀信心。

(栏目责编/王学仕 wangxueshi@tobacco.gov.cn)

编辑:李东军

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