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现代农业 -> 烟叶生产

  用“心”烘烤香满庭

作者:李建平 张树伟 王小锋/文  来源: 《新烟草》2019年第27期 总第514期 第33-34页 2019-09-20
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夏末秋至,又到一年收获季。

走进三门峡烟区,秋高气爽、景色宜人。烟田里,烟农穿梭在田垄间,抢抓时机采收烟叶;地头边,农用车满载着烟叶来回穿梭;烘烤工场里,伴随着助燃风机的嗡嗡声和烟囱里排出的夹杂着烟香的水雾,烟农们各司其职,进行鲜烟分类、编竿、装炕、温湿度调控……一派繁忙的景象。

烟叶烘烤是个技术活,用“心”是烤好烟的秘诀。今年,三门峡烟区经历了61年来最严重干旱的考验,尽管部分烟田减产减收,但通过抗旱保苗、抗旱保烟行动,三门峡烟区渡过了难关,奠定了全市烟叶稳收、保收的基础。8月10日,在渑池县天池镇杨村烘烤工场,第一炕烟叶刚出炉,经预检员现场分级,多数是中橘三等级。

流程更细化

“我们村有100多座烤房,但我家烤出来的烟叶总是最好的。每次出炕,大伙儿都会跑到我家来看,还让我给他们传授经验。”说起烟叶烘烤,卢氏县东明镇太平村四组烟农吴秋鸽一脸自豪。

“烟叶从地里采收回来,就进入了烘烤环节,而鲜烟分类是烤好烟的基础。对采收回来的烟叶再分类,把成熟度一致、长短一致的烟叶绑在一竿上,没有烘烤价值的烟叶不再编竿烘烤。成熟度好的烟叶装上棚,成熟度差的装下棚,叶片长短一致的装在一棚。”吴秋鸽介绍起自己的经验。

三门峡烟农对鲜烟进行分类  叶新波 摄

今年,三门峡市烟草专卖局(公司)将烟叶采烤工作内容延伸到结构优化、成熟采收和鲜烟分类,进一步细化流程、严控过程。

以“下5上2”为基本要求,目前全市已处理下部不适用烟叶400多万公斤,积极做好弃烤上部两片叶宣传,落实田间结构优化措施,紧盯“一优两转”目标实现。

全面推行“准采证”制度,烟叶采收前,由烘烤师逐户对烟叶的成熟度进行判断。达到成熟要求的,统一发放“准采证”,烟农方可进行采收。在上竿前剔除老叶、病叶和残叶,并根据鲜烟成熟度进行分类,不达要求不得编竿、不准进炕,保证同竿同质、同层同质,鲜烟分类措施落实落地。

采烤更专业

“烤烟可是个技术活,烤好一炉宝,烤不好一炉草。现在有了张师傅给指导,出炕的烟比往年好一大截,今年肯定多卖钱。”提起烘烤师张师傅,卢氏县杜关镇荆彰村种烟大户常青超翘起大拇指。

2019年三门峡市局(公司)通过技术培训和层层考核,选拔出技术水平过硬的烘烤师500多人,服务烤房5200多座,辐射面积达60%以上。

烘烤师从烟叶采收、运输、分类、编竿、装炕、烘烤、回潮到出炕,统一技术标准、统一作业流程,对烘烤工作实行全程跟踪化服务和流水线作业方式,实现对烟叶质量的有效管控。

烟叶不成熟不采收、烟叶不分类不编竿、装炕不合格不点火,烤后质量联系服务费用,将管理精细到人到环节,降低烟叶烘烤成本,提升采烤质量。

“每次往炉膛加煤时我都做到‘三看’:一是通过观察窗看,二是开门看,三是进去一竿一竿扒开看。”身兼烘烤师的吴秋鸽说,“对不同部位烟叶的烘烤要灵活,不能一刀切,不然就会出现‘一炕烤烟五色杂陈’……” 

引导更到位

“这手机里的动画小人不仅招人喜欢,而且把道理讲得明白,我这‘土疙瘩’也能记得牢。”灵宝市60多岁的铁杆烟农李振宽拿着手机耍“潮”。

针对烟农看不懂、看不到、不想看、记不住的反馈意见,三门峡市局(公司)转变引导方式,创新引导途径,一切从烟农需要出发。针对烟叶生产重点和难点问题,分别制作动漫视频,把政策、技术宣传融入其中,寓教于乐,生动活泼,好学好记,动漫小视频让引导活起来。

自2018年11月起开始运营“三门峡烟叶”微信公众号,公众号以服务烟农、服务基层、宣传政策、宣传技术为宗旨,适时推送政策解读、技术要点、疑难解答等烟农关注的问题。

进入采烤季以来,公众号推送烟叶烘烤相关内容4次,让烟农随时随地学习交流采烤技术,使宣传引导途径宽起来。

此外,三门峡市局(公司)以市、县、乡烟站为单位,建立烟叶烘烤群等交流平台,及时发送采烤技术措施及要求,同时安排专人在线“坐诊”,及时解答烟农采烤难题。烟叶烘烤交流群让沟通快起来。

(作者单位:河南省三门峡市局<公司>)

(栏目责编:李可)

编辑:丘金龙

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