为贯彻落实习近平总书记近期来对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，近日，广东省中山市烟草专卖局（公司）开展树立餐桌新风行动，杜绝“舌尖上的浪费”。

一是积极开展宣传倡议。在食堂张贴“光盘行动”宣传画，进一步加强宣传教育，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，切实培养员工的节约习惯。

二是细化完善食堂管理制度。对食堂管理制度重新进行梳理修订，制定餐饮浪费惩戒措施，规范就餐管理，强化监管，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

三是引入用餐数字化管理。要求员工在规定时间通过系统报餐，食堂根据用餐人数和菜品需求控制食材采购量；员工根据报餐需求扫码取餐、按需用餐，确保光盘。

四是加强食堂精细化管理。积极推进食堂水电煤气节能改造，加强食堂管理人员和后勤人员队伍建设；严格管理食材物资采购和加工，全面禁止一次性餐具的使用，切实杜绝浪费。

编辑：丘金龙