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  古镇店铺的生财之道

作者:阳乾芳 文 肖嘉琛 图  来源: 《新烟草》2019年第23期 总第510期 第12-13页 2019-08-10
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黄姚古镇位于广西贺州市昭平县东北部,发祥于宋,已有近1000年历史,至今仍然保存着近300多座明清时期的老建筑,吸引众多游客前来游玩、探访。

走过黄姚古镇里一座独一无二的天然石拱桥,就到了天然街,踏着弄巷里光滑的青石板路,就来到了古志梅的小店。小店以销售酱菜等土特产和卷烟为主。自2016年5月开店以来,古志梅在小店经营上倾注了大量心血,逐渐在竞争激烈的古镇旅游市场里占得一席之地。

融入景区 扮靓店铺

古镇里的店铺,多由老旧质朴的民居改造,古志梅的小店也不例外。为了吸引游客进店,她在店铺的装潢布局上花了些心思。

店门口,一副红色的对联让店铺在古镇中颇为亮眼。因为店内售卖卷烟,古志梅在店门旁的墙柱上挂了一个仿古模样的灯箱,大大的“烟”字夺人眼球,配上“思者好烟,香烟烧短寻思远”的文字既显雅致又富趣味。屋檐下,印有“古怡盛”字样的明黄色灯笼挂满门梁,给门脸增添了一抹亮色。

古志梅把店铺经营得有声有色

古志梅的店铺面积不大,不到40平方米,整体上采用了“回”字形布局。迈入店门,左手边是卷烟陈列区,方便过往游客“抬眼即见,立等可得”。2017年,古志梅加入了全市现代卷烟零售终端,配备的本是亮橙色背柜和地柜,为了融入古镇的氛围,她自己动手,用原木色的板材将烟柜上的橙色进行遮盖,使全店风格古朴统一。店铺中间,整齐有序地摆放着十多口装满各种酱菜的大缸,浓郁醇香的酱香味让人垂涎三尺。进门右手边,靠墙而立的一组“7”字形木制货架,上边依次陈列着豆豉、腌制品、茶叶、自酿酒等各类特产。总体上看,整店商品摆放丰富饱满,卷烟、酱菜、自酿酒等主打商品陈列较为突出。

虽然店铺空间有限,在卷烟陈列区旁,古志梅还是专门开辟一块区域,摆放了一套桌椅,供进店游客休息。“能在这里坐下并品尝酿酒和酱菜的客人,十之八九都会买些带走。”古志梅笑着说,“当然,在我店里,客人也可以理直气壮地只尝不买!”

创新方式 拓宽渠道

黄姚古镇每年游客量达200多万人次,看似充满商机的旅游市场,却并非人人可以抱得聚宝盆。早在前些年,古志梅就发现,随着电商的兴起,线上购物越来越受欢迎,包括旅游市场在内的实体店生意都不好做。“游客能进店一次就不错了,何况还没有回头客生意。”古志梅也把目光转向了线上销售,“还是要把非烟商品的线上销售做好。”

一开始,古志梅就注重打开线上销路,用微信与游客做起了朋友,建立起和游客之间的长久联系,加入“微店”方便客人随时下单购买。“只要是愿意添加微信的,都可以真心做朋友。”古志梅认为朋友的概念很宽泛。在她的热情和笑容的感染下,一半以上的顾客都成了她的微信好友。

建立起新的联系,就有了新的购买可能。古志梅每天都在朋友圈分享一条店里的产品信息,很多“一次过”的游客变成了“回头客”,在朋友圈信息的分享裂变后,一些没来过黄姚古镇的外省客人,也通过微信下单买到了她家的古镇特产。

2017年,古志梅注册了自己的酱菜品牌“古怡盛”,还加入了贺州市电子商务协会。通过这个推动电子商务发展的平台,从2018年11月开始,古志梅参加了贺州市“实战全网营销”系列培训,尽管要自己看店,她也尽量按时上课。学习充电给她的经营带来了变化:制作店内特产的短视频,在抖音上投放广告;制作以自己品牌命名的“古怡盛”微信小程序,搭建起线上购买平台;给店内所有特产贴上了微信二维码和小程序二维码,方便客人回购;开通网络直播,加强产品宣传推广和客我交流互动……

从线下到线上,古志梅的销售渠道不断拓展,而今,每天仅通过网络生成的订单销售额已超千元,即使在旅游淡季,线上销售也让小店变得生意不淡。

周到服务 热情待客

刚到古志梅的店门口,就听到店里人声喧闹,原来是一群身着亮橙色文化衫的青年在店里打扫卫生,整理货架。从2017年开始,每年暑假总有一批来自广东的青年到黄姚古镇开展夏令营活动,活动的必到之处就有古志梅的店铺。除了清扫和整理,他们还帮助分装特产,或是拿着店内特产到巷弄里兜售。古志梅非常支持他们这种参与社会实践的形式:“别人还赔本赚吆喝呢,店里要的就是人气!”

古镇里售卖各种特产的店铺上百间,来自广东的夏令营组织机构与古志梅非亲非故,但每年在她的小店定点开展活动,这与古志梅的性格不无关系。古志梅性格外向、随和,喜欢跟人打交道,脸上还总挂着笑。

今年,有一个来自广东潮汕的4人姐妹团,在古镇里逛了一大圈,最终在古志梅店里买了酱菜和卷烟。原因是在她的店里,特产可以任意品尝,购物氛围很轻松,老板的态度让她们很满意。

古志梅认为,要让游客在这么多店铺中留下来、愿意买,除了产品过硬,服务方式也很重要。她常说,在这个被酱菜和豆豉香味浸透了的黄姚古镇,有美丽的风景、悠久的历史文化,美味的特产,而凡是进到她小店的客人,除了能收获满意的产品,还有她的热情与笑脸。

(作者单位:广西区贺州市局<公司>)

(栏目责编:鲁建敏)

编辑:龚玲

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