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  广西昭平县局勤练“四般武艺”大力遏制餐饮浪费

作者:广西区贺州市昭平县烟草专卖局(营销部) 邱南蕊 胡中球  来源: 通讯员 2020-09-11
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为进一步贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,近日,广西区贺州市昭平县烟草专卖局(营销部)勤练“四般武艺”,有效遏制餐饮浪费,大力倡导勤俭节约之风。

一是强化宣传教育,打出“节约文化拳”。在食堂张贴“节约粮食”“光盘行动”“整洁卫生”等食堂文化标语,大力弘扬勤俭节约的传统美德,倡导“浪费可耻、节约为荣”的食堂文化,引导全体干部员工健康饮食,争当“光盘行动”践行者。

二是强化精准供应,挥出“食品节约掌”。实行线上订餐管理,按订餐人数进行合理供餐,进一步提高食品采购精准度,避免采购过量现象,从源头上杜绝餐饮浪费。

三是强化制度执行,扎下“责任落实脚”。出台食堂管理制度,明确食堂管理员、监督员、卫生安全员的工作职责,扎实落实食堂管理工作要求,不断提高食堂精益管理效率,确保“厉行节约”要求贯穿于工作全过程。

四是强化监督考核,扫出“长效精益腿”。通过进行月度检查和不定期抽查,对食堂管理人员进行严格考核,确保食堂各项工作精准落实到位,建立起长效的精益食堂管理机制,有效遏制“餐饮浪费”现象。

编辑:丘金龙

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