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  ​武汉硚口区局职工食堂制止餐饮浪费有新招

作者:湖北省武汉市硚口区烟草专卖局 王敬  来源: 通讯员 2020-09-17
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为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费的重要指示精神,近期,湖北省武汉市硚口区烟草专卖局(营销部)机关食堂从采购源头抓起,把节约理念贯穿膳食搭配、餐饮加工、用餐管理等全过程,营造节俭氛围,加强监督管理,扎实推进“光盘行动”常态化。

一是合理规划食材。为精准确定每日采购数量,区局(营销部)综合办公室开展月度满意度调查,及时收集掌握员工用餐喜好,合理制作周菜谱,确定每日用餐人员数量,避免多买多采,有效减少食材损坏浪费。

二是创新自助用餐。为满足员工不同的用餐需求,区局(营销部)食堂推出多品种、小份量的精致菜品,提供用餐自助服务,员工可以按需打好饭菜,避免吃不完浪费掉的情况发生。

三是营造节约氛围。在食堂打饭窗口贴有醒目的“珍惜粮食、杜绝浪费”标语,每一个餐桌放置提倡节约的标牌,党员干部轮流担任“节俭监督员”,时刻提醒员工按需打饭,把“光盘行动”落实到生活日常。

编辑:刘世强

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