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超市前台,有的大卖场称之为客服部,主要由收银、稽核、服务台和现金房组成。就防损而言,客服部门虽然不能直接创造利润,但降低损耗本身就等于创造利润。有分析表明,收银员在收银过程中所导致的损耗,占整个商场损耗的1/3甚至更多。为此,加强前台的监督和管理,就变得至关重要。本期店铺课堂和您一起探讨如何做好超市收银区防损。
  如何做好超市收银区防损
    来源:《新烟草·旺铺》2008年第3期   2008-03-01
 

收银区防损主要可以分为对顾客的防损、对收银员自身的防损、对收银员和顾客联合的防损等。

对顾客的防损

对顾客的防损,要求收银员一定要加强防损意识,应注意的是:

顾客拿在手中或放在购物车及购物篮里未被收银员注意到的商品。如小孩手中拿的糖果、小玩具,放在购物车下面的整箱酒、饮料,大袋的米、面等等。收银员在顾客结算时,应主动帮助顾客把商品从购物车或购物篮中拿到收银台上,这既可以显示出收银员对顾客服务热情周到,又可以看清是否有商品被遗漏掉。

盒装商品要开盒检查。对于一些非原始包装的商品,必须打开包装检查,以防止有些顾客将一些高价值的商品调换到低价商品的包装里;对包装内可以夹带其他小件物品的商品,如棉被、箱包、电饭煲等,也必须打开包装检查。

核对被扫描的商品是否与售出商品一致。尤其是生鲜及干果类食品的称重码,一定要核对商品名称、型号、重量、价格。如有疑点,要立即重新核对条码或重新称重,避免给超市造成损失。

留意顾客的表情和衣着。若发现顾客表情很紧张,或穿着不合季节(夏天穿得很多)、不合体(衣服很肥大,穿得很臃肿)等可疑行为,应该请保卫人员协助处理。

对收银员自身的防损以及对收银员和顾客联合的防损

主要表现为收银员通过切断主机电源、错误安装打印机色带、有意造成卡纸等方法,不给顾客购物小票,这样收银员就可以伪造商品的销售价钱、数量等,从中获利。

因没有计入系统而多出来的钱,有的收银员会利用藏匿的手段和中途兑款或下班后点款的时机,将其取出。

收银员和顾客联合偷盗行为一般发生在收银员和与其关系密切的顾客之间,具体表现为:一是收银员少输入顾客实际购买的商品数量;二是用其他商品编码代替原商品编码减少应收金额。

防范措施

在不断提高收银员素质的基础上,最主要的是加强管理,严格执行标准的收银流程。标准收银流程为:迎语、扫描商品、报单价、判断价格、报总价、收现金、点钞、唱收、开钱箱、找零钱、唱付、关钱箱、装袋、送语。每一种商品都要求报单价,如果保安站在收银台后面,听到收银员报的商品单价,就会知道收银员是否属于有误扫描;顾客听到收银员报单价,也能知道收银员扫描的商品价格和在卖场里看到的商品价格是否一致,这样也会起到监督作用。

还可以采取的应对措施为:1、使用闭路电视、报警系统、照相系统等各种保安仪器和设备,以确认顾客购买商品和支付现金情况;2、定期检查POS机的详细记录,包括输入机器的数据、机器摆放位置及使用情况,对于有问题的机器及时进行检修,避免收款记录被破坏;3、规定收银员不可以为自己的亲戚、朋友结账;4、定期对收银员和保安人员进行培训,提高其自觉性;5、建立奖罚分明的员工制度,对有偷盗行为的员工及时处置、通报。

(邢晓寒综合摘编)

小型零售店提升业绩的八个细节

大多数小型零售店的宣传投入有限,无法像大型零售店那样投入大笔资金,不过,也有很多办法,能达到花小钱吸引顾客,进而提升零售店业绩的效果。

1.店外高悬的挂旗。用于主题活动宣传,标志形象等。挂旗在户外有明显的宣传效果,能吸引消费者注意力,营造浓烈的销售气氛。

2.主题化月度推荐活动。将店内相关货品集中陈列,进行相关的主题宣传(以海报、宣传单、店外挂旗等形式),给消费者不断的新鲜感,刺激其消费欲望。

3.使用店外投影仪。夏季夜晚,消费者在户外停留的时间比较长,小零售店可以利用这段时间在门店外墙上使用投影仪播放相关的广告片和宣传片,对过路消费者有很好的吸引效果。

4.店内的空气净化。清爽的店内空气对消费者选择和购买商品有着良好的促进作用,它将有效增加消费者在店内的停留时间。那些空气流通及质量都存在一定问题的零售店,应该增设负离子空气净化设备,并改善店内的通风系统。同时,可以在店外张贴告示,说明本店使用的空气净化系统对顾客的身体健康的益处。

5.专用标签。使用带有本店标志的专用价格签,可以提升店铺形象,避免手工价签给消费者带来的不良感觉(不正规,价格可能带有随意性,不便于识别等等)及缺乏新意的感觉。

6.顾客缺货登记。在店内设立顾客缺货登记簿,方便顾客登记希望购买的货物,为下一步的商品采购指引方向,还可以引导顾客提升购买其他替代商品的意愿。

7.店内平面指示图。在店门入口处,以平面图的形式告知消费者本店的商品分布情况,便于消费者进行商品选购,通过这些细节逐步强化零售店在顾客心中认真、专业的形象。

8.店门口的坡度板。对消费者的尊重应体现在许多细节上,例如店门口的坡度板设置要尽量做到人性化,避免给消费者进出门店带来不便。

(邢晓寒摘编自联商网)

  (编辑:周娟)
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