近几年，食品安全问题逐渐成为人们关注的焦点。“民以食为天”，这几年，我国食品安全总体情况良好，但有时也会出现一些安全问题，从有毒奶粉到有毒泡菜，从苏丹红一号到某知名品牌红茶质量出现问题，百姓的饮食生活已经受到多次的“惊吓”。国家相关部门近日的监测结果表明，水果、大米、婴幼儿配方乳粉、水产品、饮料、蔬菜、鲜肉、发酵性豆制品、膨化食品、葡萄酒等10种关乎百姓日常生活的商品，不合格率已经接近10%。这让老百姓在买东西、吃东西时总是提心吊胆，对有关食品安全的各种质疑声不断，我们吃下去的食品卫生吗？谁来保证百姓餐桌食品的安全？