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  为有源头活水来
——广东“双喜”的烟叶原料保障之路
  作者:  本刊记者 付双双/文   来源:《中国烟草》2007年第19期   2007-10-01
 

从2003年的38万箱,到2005年的67万箱、2006年的95万箱,再到2007年的预计超过百万箱;从一个区域性品牌,到连续两年成为全国二类烟(原价类)销量第一的全国大品牌,“双喜”所呈现“量价齐升”的发展态势,正在验证着一个大品牌的发展潜力。

双喜品牌规模快速扩张,良好的原料保障体系发挥了重要的支撑作用  吕玉敏 摄

广东并不是中国优质烟叶的传统产区,“双喜”品牌规模快速扩张,如何在品牌扩张中保障优质烟叶原料,成了广东中烟工业公司(以下简称为“广东中烟”)关注的重点。

广开源头:
复合配方奠定质量稳定的基石

早在20世纪80年代初,烟叶原料保障问题就成了当时“双喜”的生产企业广州卷烟二厂关注的焦点之一。在无法获得大量单一优质烟叶的情况下,如何保证“双喜”产品质量的稳定性,拓宽“双喜”的品牌扩张空间,成了摆在他们面前的难题。

“没有资源优势,我们就要从技术上下手。”广东中烟技术中心工作人员告诉记者,经过反复研究,他们选择了复合配方的道路。技术人员对多个产区的烟叶进行合理调配,寻求产品质量的稳定和优化。复合配方的应用,不仅有效解决了烟叶匮乏的问题,同时也降低了对单一地区烟叶的依赖度。在这项技术的支撑下,广州卷烟二厂将烟叶供应的视线转移到了全国多个产区,烟叶源头问题迎刃而解。

为了保障“双喜”品牌的发展,广东中烟与多个烟叶产区建立基地合作关系(含“定点定量定向”供应的合作关系)。2005年8月,广东中烟、上海烟草(集团)公司和长沙卷烟厂与当地烟草公司参与了湖南郴州烟叶复烤厂的改制。随后,广东中烟又参与了云南曲靖、云南昆明、四川凉山、四川泸州、贵州遵义、贵州毕节等地复烤企业的改制,部分解决了复烤企业的资金困难问题,提升了当地烟叶生产水平,也为企业与这些烟叶产区建立稳定的合作关系奠定了基础。

此外,与部分替代进口烟叶产地的合作是广东中烟保障“双喜”原料供应的又一亮点。自2004年起,行业就实施了部分替代进口烟叶项目。为保障“双喜”品牌的发展,广东中烟也紧跟这一步伐,加强与部分替代进口烟叶产地的合作。今年,与广东中烟合作的部分替代进口烟叶生产基地就包括了广东南雄、云南曲靖、云南普洱和湖南郴州。广东中烟技术中心经过严密的科研论证,对这些产区提出烟叶外观、化学成分、评吸三个指标要求,指导生产,并提供技术支持。目前,这些项目取得了良好的效果,为“双喜”品牌的长远发展又上了一道保险。

广东中烟正是通过以上方式,与云南、贵州、四川、湖南、广东和黑龙江六个产区的多个产地建立了长期稳定的基地合作关系。目前,广东中烟大部分的烟叶实现了烟叶基地采购,弥补了先天的不足,也为“双喜”的品牌扩张缓解了压力。

尽管有了上面的烟叶基地作保障,但考虑到每年生产计划及烟叶产地具体情况的不同,广东中烟技术中心与原料供应部紧密合作,在巩固现有合作关系的基础上,积极拓展与国内其他产区的合作。

2000年以前,津巴布韦烟叶平均年产量在23万吨左右,是我国进口烟叶的主要来源之一。2001年,由于政策原因,津巴布韦烟叶产量出现了大幅下滑。2003年,广州卷烟二厂及时预测到津巴布韦烟叶的供给可能会出现缺口,技术中心经过反复调研论证,提出到美国采购的设想。当年11月份,广东中烟与广州卷烟二厂前往美国考察烟叶,考察后将采购意向申报国家局,由国家局统一采购美国烟叶,广州卷烟二厂对美国烟叶进行合理配方,解决了由于津巴布韦烟叶供应不足带来的进口烟叶原料难题。

原料保障成为重点品牌规模快速扩张的基础条件之一   李立军 摄

烟叶生产属于农业生产范畴,受气候因素影响很大,同一产地的供应量也会受市场及其他因素的影响而出现波动。在这些变化出现之前,相应的应对措施就要出台,做到未雨绸缪。广东中烟技术中心工作人员每年都会对下一年的需求做出科学预测,同时对产地的相关信息做详细了解,尽可能准确地预测烟叶市场的变动。“变化出现之前,就要积极寻找新的合作伙伴,寻找类似风格质量的烟叶,或者通过科学配比能够达到同样效果的烟叶。”

量的问题解决了,但如此多样的烟叶来源会不会影响到“双喜”的产品质量?广东中烟技术中心给出的答案是:依靠先进技术,产品的质量反而更有保证。“双喜”采取“多产区、多等级、小比例”的配方结构,在同一个配方里,每个产区的烟叶所占比例不超过10%。这样,即便某个产区的烟叶质量波动大,因为所占比例小,对整体质量影响也不会很大。同时,还可以通过科学配比,抹平质量差异,最大限度地保证产品质量的稳定性。

优化配置:
资源整合让每片烟叶物尽其用

广东中烟成立之前,广东省共有7家烟厂,平均每个烟厂年产量不足30万箱;全省共有30多个品牌100多个规格,除了“双喜”年产量达到30万箱以上,其余大都在10万箱左右。品牌多而不精,烟叶资源存在内耗,“散”的状况成为制约广东卷烟工业发展的瓶颈。

广东卷烟工业的企业组织结构调整为烟叶资源的优化配置提供了契机。作为全国烟草行业的改革试点之一,2003年5月,广东烟草实行工商分开,成立了广东中烟工业公司;2004年,广州卷烟二厂、广州卷烟一厂联合兼并南海卷烟厂,成立新的广州卷烟二厂;2005年,广州卷烟二厂、梅州卷烟厂、韶关卷烟厂、湛江卷烟厂联合重组为广东卷烟总厂,与广东中烟实行“一套机构、两块牌子”的运作机制。通过对全省卷烟工业企业实施重组,广东卷烟工业攥成一个拳头,初步解决了“散”的问题。在此基础上,广东中烟根据市场需求和发展潜力,确定了把“双喜”打造成全国性知名品牌的战略目标,并制订出以“双喜”为龙头的五大主导品牌发展规划,即“做大‘双喜’,做强‘五叶神’,兼顾发展‘椰树’、‘红玫(王)’、‘羊城’”,适时整合了与“双喜”争资源的几个品牌,实现了烟叶资源的优化配置,为双喜的快速发展奠定了基础。

“一切都围绕大品牌发展”。为了给“双喜”的规模扩张提供良好的原料供应保障,2005年1月,广东中烟和原广州卷烟二厂从事烟叶采购工作的部分人员被抽调出来,组成公司(总厂)烟叶部(现改名为原料供应部),全面负责原广州卷烟二厂的烟叶采购工作;同年7月,韶关、梅州、湛江三个厂的烟叶采购职能上划公司,业务骨干充实到公司(总厂)烟叶部,广东中烟的烟叶采购实现统一计划、统一采购、统一结算、统一调配。

统一烟叶采购,使广东卷烟工业改变了“为某一个厂采购烟叶”的模式,“为品牌发展配置合适的烟叶原料”得以有效贯彻和实施,同时,作为采购实体的原料供应部与统筹分配原料的技术中心紧密联系,有效避免了因“拼凑计划、分别采购、各自使用”而造成的不适合品牌发展需求的烟叶购进行为。多个品牌合理配置烟叶资源,避免了浪费,“双喜”品牌发展所需的烟叶也基本得到了满足,每一片烟叶都物尽其用。

“中高档的发展定位,也为‘双喜’提供了更广阔的烟叶原料来源”,广东中烟技术中心负责人介绍,目前全国烟叶在量上基本可以满足生产需求,但随着卷烟产品结构的提升,烟叶的结构能否满足产品发展需求成了一个重要问题。“双喜”走中高档卷烟的发展道路,相对于单纯使用高等级烟叶的高档烟来说,原料的选择范围要广得多。

  (编辑:鲁建敏)
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