26年前，一个怀揣青春梦想和农学学士学位证书的年轻人，被分配到中国烟草总公司郑州烟草研究院，从此，便在烟草工艺岗位上扎下了根，一干就是20多年。20多个春秋，他不断拾阶而上，一路摘取一颗颗闪光的明珠，目光却始终望向更高的山峰；20多个寒暑，风华正茂的天之骄子已磨砺成为烟草工艺领域的领军人物。

罗登山在作学术报告

他，就是中国烟草总公司郑州烟草研究院副院长、研究员罗登山，同时兼任郑州烟草研究院烟草工艺研究开发中心主任、国家烟草专卖局科学技术委员会委员、全国评烟委员会副主任委员、郑州院学术委员会委员等职务以及硕士研究生导师。

启发行业关注工艺

上世纪80年代中国烟草组建初期，基于卷烟设备陈旧和工艺技术落后的现实，我国卷烟工业企业大力进行技术改造和工艺技术研究，一些先行企业纷纷引进国外的先进设备。但是，同样是先进的设备，中国卷烟工业企业使用的效果却比国外差很多，突出表现为烟叶消耗高。上世纪90年代初，国外制造一箱卷烟所耗烟叶为38公斤，而中国的卷烟企业却耗费46公斤。刚过而立之年的罗登山以其敏锐的专业眼光看到了问题的症结所在，“光把先进的设备买进来了，而本应与设备紧密结合、使设备能够充分发挥作用的先进技术却没有很好应用起来，导致设备效用不能有效发挥。”

那时，全行业卷烟年产量3000多万箱，如果一箱卷烟能降低烟叶消耗七八公斤，以每公斤烟叶10多元钱价格计算，那么将为行业节省下来相当可观的费用。至今回忆起当时的状况，罗登山仍忧心忡忡，也让记者感受到一名科技工作者的责任心和使命感。

1995年，作为技术核心力量，罗登山和他带领的烟草工艺实验室承担了行业“九五”重大科技攻关项目“降低烟叶消耗工程”。受到郑州院原院长袁行思对卷烟生产原料消耗所作解析的启示，罗登山与有关专家一同分析，该项目的技术关键是提高烟叶利用率、降低单支卷烟烟丝耗用量。提高烟叶利用率，就是尽量减少过程损耗，将能转移到卷烟产品中去的原料最大限度地转移过去。降低单支卷烟烟丝耗用量，是从卷烟工业企业“买重量、卖体积”角度考虑得出的结论，也就是卷烟工业企业按重量买进烟叶而按一条或一包等体积概念卖出卷烟产品，因此提高烟丝填充性，降低单支卷烟的烟丝耗用量就是在降低烟叶消耗。

“工艺就是把原辅材料按设计要求变成产品的过程和方法。这个过程应该是‘优质’、‘高效’、‘低耗’、‘安全’、‘环保’”

有了明晰的方向，道路再曲折也无惧。烟草工艺科研要为企业解决实际问题，决定了它的“战场”就在企业的车间、在现场。罗登山带领团队在一个个重点卷烟工业企业的车间一遍遍地测试、一次次地试验，大量进行在线试验和专项研究，取得了与消耗有关的规律性结论。他们对整个卷烟生产过程和各个工艺环节进行了系统的、详细的测试和研究，对工艺路线、工艺参数和部分设备提出了改进优化的技术方案，同时对生产工艺管理、设备管理也进行了研究并提出了改进措施。经过不懈努力终于提前3年完成了国家局下达的降耗任务。

一系列成果所形成的烟叶降耗成套技术在整个烟草行业具有重大的示范意义和推广价值。它使我国卷烟烟叶单箱消耗在3年之内降低了4.5公斤，已接近国际水平，部分企业达到了国际先进水平。项目的实施还带动了嘴棒、盘纸等辅材消耗的降低，对提高产品质量、降低卷烟焦油量等都发挥了积极作用。项目实施期间直接创造的经济效益就达22亿元。因其巨大的经济效益和社会效益，该项目获得了1999年度国家烟草专卖局科技进步一等奖。

而为烟草工艺专家们所不住称道的，是“降低烟叶消耗工程”在烟草工艺发展史上的里程碑式的意义。它启发我国卷烟工业企业开始关注工艺，思考工艺在生产中的作用，随着对工艺认识的深入，各工业企业对工艺研究投入的比重也在加大。

从消化吸收到自主创新的跨越

科学的山峰攀登无止境。

在“降低烟叶消耗工程”顺利完成，行业卷烟烟叶消耗达到国际同类水平之后，罗登山和他的团队又开始了新的探索和研究。他们发现，当时的卷烟生产往往只重视卷烟的物理质量，而对卷烟的感官质量却并不看重。既然工艺可以改善产品的物理质量，那么对感官质量是否也会有影响？

通过实验罗登山注意到，手工卷制的卷烟与车间流水线上卷烟吸味不同，前者保持了很好的烟草本香，但烟气粗糙，后者所含本香少，但烟气细腻柔和。这说明工艺对卷烟产品的感官质量是有影响的。他由此得到启示，在卷烟加工过程中，要寻找合适的加工方式，通过工艺加工最大限度地保留烟叶固有的优良品质，有效去除原料本身的不良因素，提高卷烟原料的最大价值。这正是后来为行业所共识的“分组加工”、“特色工艺”的思想萌芽。

“一个好的团队应该具备凝聚力、创新力和活力，要让团队成员都有成就感，使其自身价值能够实现”

在苦苦思索中国卷烟工艺发展方向的同时，罗登山和他的团队科研开发的脚步从未停歇。他们承担了2002～2004年度国家局重大科技推广项目“制丝工艺技术水平分析及提高质量的技术集成研究推广”。这一项目覆盖面广，工作量大，历时3年，取得了显著成效。该项目在对企业制丝工艺技术水平进行分析的基础上，针对存在的共性和个性问题，有重点地集成了几年来卷烟生产工艺技术方面的七项新技术、新成果，研究开发了两项应用技术。其中“卷烟生产工序质量评价技术”在40家卷烟工业企业得到了应用。

值得一提的是，这一项目创新性地提出了卷烟加工过程中以“控制感官质量为主、同时兼顾物理质量”的工艺理念，进一步确立了“设备为工艺服务、工艺为产品服务”的思想，有力地推动了质量控制由“结果控制向过程控制、由控制指标向控制参数、由人工控制向智能化控制”的转变。这些理念不仅被吸收进入了行业新的《卷烟工艺规范》，更为后来发展中式卷烟、实施特色工艺战略性课题研究奠定了基础。

罗登山向来宾介绍实验室情况

随着“中式卷烟”的提出，对我国卷烟加工工艺提出了更高的要求。我国卷烟加工工艺应继续进行工艺思想的创新和加工技术方法的重大技术改革，“特色工艺”的提出和研究，就是在“制丝工艺技术水平分析及提高质量的技术集成研究推广”项目所建立的技术平台基础上的进一步深化和创新，同时也是卷烟工艺思想的继续创新和加工技术方法的重大技术改革。

“特色工艺”是在对原料加工特性、感官特性和化学特性研究、分析的基础上，建立原料分组的基本原则。根据不同原料的特性，在卷烟加工过程中采用不同的加工方式及工艺技术条件，以建立卷烟配方模块和重新进行流程的设置为切入点，进行特色工艺加工。

“特色工艺”对开发适合加工中式卷烟的设备以及生产的集中控制等都提出了要求。这正是罗登山现在主持的“中式卷烟制丝线自主创新”项目中所要解决的部分问题。该项目作为行业“九个重大专项”之一已通过论证。

“不要让高速的税利增长掩盖了能耗的逐年增长，不要生产能力过剩后形成‘大马’拉‘小车’，造成能源大量消耗”

如果说烟草行业组建初期大规模技术改造以前，当时烟草工艺的重点是整顿规范，侧重于提高工艺的合理性，那么行业大规模技术改造以后至‘九五’计划期间，工艺的主要任务就是了解引进设备的性能，充分发挥先进设备的潜能，提高加工水平。这是在消化吸收基础上的再创新，其中又以“降低烟叶消耗工程”为代表。

目前，我国烟草工艺进入了第三个发展阶段，这一阶段烟草工艺的主要任务是：突出中式卷烟的风格特点，构建中式卷烟核心技术、提高以感官质量为主的卷烟综合质量、充分发挥烟叶潜值提升烟叶使用价值，拓宽烟叶使用范围、提高生产过程中质量控制能力。这将是烟草工艺领域一次大的技术革命，是中国烟草的自主创新。“特色工艺”研究和“中式卷烟制丝线自主创新”重大专项都是这一阶段的重要组成部分。

向上，每一步都有新高度。罗登山总是站在学术前沿眺望着更遥远的方向，总是不断地涌现新的想法，在烟草工艺科研的大山上攀登不止步。

开放的心态凝聚团队

采访中有两个词总是浮现在脑海里，“开放”、“团队”。

开放，既是一种兼收并蓄的学术态度，又是一种海纳百川的气度。“我们搞工艺研究必须‘走出去’，我们是应用科学，不能关在家里，要深入基层、深入企业，了解企业的老总们都在想什么，这是我们自主创新的根本动力，评价自主创新就是市场导向。”积极与企业沟通合作，为企业讲课、做技术推广，或带领企业技术人员在现场解决关键技术问题，罗登山总是责无旁贷。他分管的郑州院对外交流与合作成效显著，不仅与企业，而且与多个科研院所和高校建立了良好的合作关系。

开放的心态，不计较个人得失。院里实行课题负责制时，他为培养年轻科技人员主动让贤，把年轻人推上课题组长位置而自己降为普通员工。

开放的心态，给人以谦和、平易之感，使他能够与部下打成一片，在讨论项目时大家完全平等，可以各抒己见，甚至有时会争得面红耳赤。

团队，是罗登山强调比较多的词。“科研攻关中的难点攻克都是靠团队合作、靠集体的智慧。”他谦虚地说。

“首先要有团队意识，增强团队凝聚力；其次就是让团队成员都有成就感，使其自身价值能够实现。我认为一个好的团队应该具备‘三力’：凝聚力，就是要能聚人心；创新力，创新是科研机构立身之本；活力，死气沉沉、一潭死水怎么能创新呢？”罗登山所领导的部门连续7年被评为院先进集体。与他共事多年的一位同事说，罗登山给烟草工艺实验室留下的最宝贵的财富就是他带出的工艺室这支队伍。 

谈及目前关注的热点，他说：“目前我比较关注设备工艺的自主创新和节能减排。要研发适合加工中式卷烟的制丝设备，这也是特色工艺的一部分。不要让高速的税利增长掩盖了能耗的逐年增长，不要生产能力过剩后形成‘大马’拉‘小车’，造成能源大量消耗，技改后厂房变大了，控制生产环境所需的能耗也会变大。我认为，应该研究产品制造过程中能源消耗的测试、分析和评价方法，制订能源消耗标准的技术性规范，建立技改项目工程设计中的规范性文件。”

“工艺就是把原辅材料按设计要求变成产品的过程和方法。这个过程应该是‘优质’、‘高效’、‘低耗’、‘安全’、‘环保’。”罗登山一直在沿着这条道路探寻求索，我们也期待着他登上更高的山峰。

（本栏目图片均由郑州烟草研究院提供）